Zabava| Život

Calamity's child

reanimator

/ 20.12.2013. u 13:20

Komentari: 318
Čitanost: 22386
/
Preporuke: 2602
/

Rebel, rebel, you've torn your dress... music-notes1.jpg3a9330ca-9cce-4552-856c-8b9e453475bcSmall.jpg

Čisto da vidimo o čemu se radi, ko koga, šta, zašto, ovo, ono..

I da malo seirimo :)

389058_cvijan01rasfoto-masanori-josida_ff.jpg?ver=1386576248

postavite na |

Komentari (318)

Sakrij replike | Pošaljite komentar

Komentare je moguće postavljati samo u prvih 7 dana, nakon čega se blog automatski zaključava

alselone 16:33 22.12.2013

Re: Sumrak saga civilizacije, kazem ja

Kakvi četnici takvi i čvarci.
Vojvođanski četnici nisu bili nikakvi četnici.
Al zato valjevski...

Je l' mi se cini ili si se ti ovde nesto primio?

hoochie coochie man 16:37 22.12.2013

Re: Sumrak saga civilizacije, kazem ja

Je l' mi se cini ili si se ti ovde nesto primio?

Ko na Čvarke krene iz mesta je najeb'o
(o četnicima da i ne pričam)
:)

maksa83 17:22 22.12.2013

Re: Sumrak saga civilizacije, kazem ja

A i kupus kao obredno svadbarsko jelu u Dragačevu je uvezeno iz AU. (paz kako da ne)

D' iznajmiš stranu u Tajmsu i objasniš Englezima u kakvoj su zabludi što Nemce posprdno zovu Kraut (kupus, zbog Sauerkraut (kiseli kupus)).

maksa83 17:22 22.12.2013

Re: Sumrak saga civilizacije, kazem ja

Ko na Čvarke krene iz mesta je najeb'o
(o četnicima da i ne pričam)

Ovo umesto 4S - 4Č - Čvarak Četnika Često Čuva.

hoochie coochie man 17:44 22.12.2013

Re: Sumrak saga civilizacije, kazem ja

D' iznajmiš stranu u Tajmsu i objasniš Englezima u kakvoj su zabludi što Nemce posprdno zovu Kraut (kupus, zbog Sauerkraut (kiseli kupus)).

E to nisam znao
Ako Englezi Nemce zovu kupus to je dokaz da Srbi nisu znali za kupus dok im ga Švabe nisu otkrile.
Možda to i ima nekog smisla mada ne verujem

Malo i ozbiljno, kupusnjače su familija čije se divlje forme mogu naći na ovim prostorima, dakle autohtona biljka, Sloveni su zatekli te forme pri svom dolasku, za razliku od recimo paprike ili krompira koji su mnogo kasnije stigli.

maksa83 17:56 22.12.2013

Re: Sumrak saga civilizacije, kazem ja

Sloveni su zatekli te forme pri svom dolasku, za razliku od recimo paprike ili krompira koji su mnogo kasnije stigli.

Krompir, kukuruz, paradajz - sve to nije moglo pre Kolumba.

maksa83 17:56 22.12.2013

Re: Sumrak saga civilizacije, kazem ja

Ako Englezi Nemce zovu kupus to je dokaz da Srbi nisu znali za kupus dok im ga Švabe nisu otkrile.

Ne znam gde si to pročitao.

hoochie coochie man 18:13 22.12.2013

Re: Sumrak saga civilizacije, kazem ja

Krompir, kukuruz, paradajz - sve to nije moglo pre Kolumba.

Ali kupus je bio tu i pre Habsburga.

maksa83
Ako Englezi Nemce zovu kupus to je dokaz da Srbi nisu znali za kupus dok im ga Švabe nisu otkrile.

Ne znam gde si to pročitao.

Tako sam razumeo ono da je kupus tekovina AU monarhije

Unfuckable 18:17 22.12.2013

Re: Sumrak saga civilizacije, kazem ja

Tako sam razumeo ono da je kupus tekovina AU monarhije

...dakle i sarme. To je baš prosvetljujuće

hoochie coochie man 18:38 22.12.2013

Re: Sumrak saga civilizacije, kazem ja

I sarme, i rasol, i šljivin kolač sušen na listu kupusa...da nije AU bili ništa od toga ne bismo imali

Malo mi bez veze da se preganjamo čiji je kupus, ali reći da je on nečija tekovina, a da su drugi tu tekovinu pirisvojili, mi je još bezveznije.

maksa83 18:51 22.12.2013

Re: Sumrak saga civilizacije, kazem ja

I sarme, i rasol, i šljivin kolač sušen na listu kupusa...da nije AU bili ništa od toga ne bismo imali

Sarma je ipak došla s druge strane, odn. naletećeš na njene varijante svuda od Balkana ka Severnoj Africi i Bliskom Istoku, odn. gdegod su Turci vladali duže od deset sekundi. Da dodam da gibanica (suprotno uvreženom verovanju) takođe nema veze sa gibanjem, već potiče od arapskog "džibna" (što znači sir).

larisa_bg 19:00 22.12.2013

Re: Sumrak saga civilizacije, kazem ja

maksa83
I sarme, i rasol, i šljivin kolač sušen na listu kupusa...da nije AU bili ništa od toga ne bismo imaliSarma je ipak došla s druge strane, odn. naletećeš na njene varijante svuda od Balkana ka Severnoj Africi i Bliskom Istoku, odn. gdegod su Turci vladali duže od deset sekundi. Da dodam da gibanica (suprotno uvreženom verovanju) takođe nema veze sa gibanjem, već potiče od arapskog "džibna" (što znači sir).

Unfuckable 19:06 22.12.2013

Re: Sumrak saga civilizacije, kazem ja

Sarma je ipak došla s druge strane, odn. naletećeš na njene varijante svuda od Balkana ka Severnoj Africi i Bliskom Istoku, odn. gdegod su Turci vladali duže od deset sekundi

...misliš austrougari (sad ti kažeš "mislim." )
Bez njih ja mislim da ne bi bilo ni sveta, ni sunca na nebu, ni ribe u potočiću, ni leptira na cvetu

hoochie coochie man 19:21 22.12.2013

Re: Sumrak saga civilizacije, kazem ja

Sarma je ipak došla s druge strane, odn. naletećeš na njene varijante svuda od Balkana ka Severnoj Africi i Bliskom Istoku, odn. gdegod su Turci vladali duže od deset sekundi. Da dodam da gibanica (suprotno uvreženom verovanju) takođe nema veze sa gibanjem, već potiče od arapskog "džibna" (što znači sir).

Beč ili pusto tursko, pa birajte?

maksa83 19:27 22.12.2013

Re: Sumrak saga civilizacije, kazem ja

Beč ili pusto tursko, pa birajte?

Bojim se da je istorijski to tako nekako. Pogledaj uostalom jezik kojim govoriš. Pokrivaš se ćebetom i koristiš šrafciger.

hoochie coochie man 19:40 22.12.2013

Re: Sumrak saga civilizacije, kazem ja

Bojim se da je istorijski to tako nekako. Pogledaj uostalom jezik kojim govoriš. Pokrivaš se ćebetom i koristiš šrafciger.

Dakle ne postojim
Makar ne kao autohton, pa se moram odlučiti između Beča i Stambola.

Nije sporno da valjda sve kuhinje i sve jezici imaju tragove uticaja neke druge kuhinje i nekih drugih jezika. Sporan je odnos prema Beču i onome što nije Beč.
Beč je kultura ono drugo je nekultura, Beč je lepo ono drugo ružno, Beč je čisto ono drugo prljavo.

A kad se to spusti, a često se spusta, na nivo Vojvodina Srbija, onda to bude mi protiv vas.
Mi smo Beč vi ste orijent.
Što sve to nema veze sa stvarnim stanjem nije važno, jel da.

omega68 19:44 22.12.2013

Re: Sumrak saga civilizacije, kazem ja

Beč ili pusto tursko, pa birajte?

Bojim se da je istorijski to tako nekako.

nije.

Od ovakvih stvari dobijam proliv, d'izvinete.
Zašto je Turska referentna za te prostore na koje je došla relativno skoro?
Da li je baš sve donela sa sobom ili je bilo nečega što su usvojili od naroda koje su pokoravali?
Ko je tu živeo i ko je bio pokoren?
KO SE NE RAZUME, NEK IZMIČE!

maksa83 20:13 22.12.2013

Re: Sumrak saga civilizacije, kazem ja

Dakle ne postojim

Pa, ako te to - čiji se parđupan setio da iseče meso i smota ga u list kupusa - definiše, onda valjda, da - ne postojiš, u tom smislu.

Ja bih ti predložio da jedeš šta god ti se sviđa ne opterećujući se mnogo time ko je to prvi napravio, tj. da to nekako ne bude baš srž tvog bića pa da ta srž iščezne kad se ispostavi da se to desilo nekoliko 'iljada km dalje.

Beč je kultura ono drugo je nekultura, Beč je lepo ono drugo ružno, Beč je čisto ono drugo prljavo.

Nije lepo da izmišljaš, pa da se sa tim svađaš. Ustvari - samo napred - al' čisto da ne misliš da niko nije primetio da izmišljaš. Opet.

hoochie coochie man 21:38 22.12.2013

Re: Sumrak saga civilizacije, kazem ja

Ja bih ti predložio da jedeš šta god ti se sviđa ne opterećujući se mnogo time ko je to prvi napravio,

A što to sebi ne predložiš?
Ti si, a ne ja, krenuo sa razvrstavanjem tekovina.
Ili mi predlažeš da ćutim kad ti negde nešto svrstaš?

Nije lepo da izmišljaš, pa da se sa tim svađaš

Nije lepo da se praviš da ne vidiš
Ustvari, pravi se, ne pomaže.

zilikaka 21:38 22.12.2013

Re: Sumrak saga civilizacije, kazem ja

Vojvođanski četnici....

E, ovo ti dobro!
Ko skoro ko alžirska švargla.

hoochie coochie man 21:41 22.12.2013

Re: Sumrak saga civilizacije, kazem ja

zilikaka

Vojvođanski četnici....

E, ovo ti dobro!
Ko skoro ko alžirska švargla.

Nikakva.

alselone 22:02 22.12.2013

Re: Sumrak saga civilizacije, kazem ja

hoochie coochie man
zilikaka

Vojvođanski četnici....

E, ovo ti dobro!
Ko skoro ko alžirska švargla.

Nikakva.

Ladno si se primio da se raspravljas cija je kuhinja bolja i zasto nije bilo cetnikanna fruskog gori i titelskom bregu.
Do sada stvarno jeste vodjeno svakakvih rasprava na blogu ali ova bi bila sampion samo da jos imas nekog radog kao i ti sa druge strane.

maksa83 22:05 22.12.2013

Re: Sumrak saga civilizacije, kazem ja

Ladno si se primio da se raspravljas cija je kuhinja bolja i zasto nije bilo cetnikanna fruskog gori i titelskom bregu.

Nije ih bilo zato što su čvarci tamo bezveze, a i bila neka velika kera mnogo zajebana...

hoochie coochie man 22:11 22.12.2013

Re: Sumrak saga civilizacije, kazem ja

Ladno si se primio da se raspravljas cija je kuhinja bolja

A gde sam ja napisao da je nešto bolje od drugoga? (osim ono za čvarke)

i zasto nije bilo cetnikanna fruskog gori i titelskom bregu.

Tek o tome nisam pisao

Niti sam ja počeo o četnicima i čvarcima, niti sam poeredio kuhinje (tu se naročito ne bih petljao) i sad se ja primio.

Zar je primanje primeti da je neko napisao glupst da je kupus AU tekovina?

freehand 22:18 22.12.2013

Re: Sumrak saga civilizacije, kazem ja

Zar je primanje primeti da je neko napisao glupst da je kupus AU tekovina?

Ako ćemo mak na konac - švajnebraten mit zauerkraut je nemačka tekovina, a ne austrijska, ili austrougarska. I ako ćemo dodatno - Beču bi se moglo pripisati Zaher tortu, Viner (bečku) šniclu i eventualno Vinerle (viršlu) ako bi se razrešio spor sa Frankfurtom (jer se ista paralelno zove i Frankfurter).
Dakle - teško da postoji nešto što bi se moglo zvati austrijskom, kamoli tek austrougarskom kužinom.

maksa83 22:37 22.12.2013

Re: Sumrak saga civilizacije, kazem ja

Dakle - teško da postoji nešto što bi se moglo zvati austrijskom, kamoli tek austrougarskom kužinom.

O postoji itekako. Npr. kaesespaetzle je potpuno njihova stvar, bečka šnicla je ... brend (mada je Karađorđeva ostavlja u prašini, ako se mene pita), pa od slatkiša mimo Zaher torte koja mejnstrim čisto njihova stvar su kaiserschmarrn, itd., dalo bi se iskopati još toga. Mislim da je ona velika single knedla sa makom odozgo isto njihova, pa topfenstrudel...

freehand 22:52 22.12.2013

Re: Sumrak saga civilizacije, kazem ja

maksa83
Dakle - teško da postoji nešto što bi se moglo zvati austrijskom, kamoli tek austrougarskom kužinom.

O postoji itekako. Npr. kaesespaetzle je potpuno njihova stvar, bečka šnicla je ... brend (mada je Karađorđeva ostavlja u prašini, ako se mene pita), pa od slatkiša mimo Zaher torte koja mejnstrim čisto njihova stvaru kaiserschmarrn, itd., dalo bi se iskopati još toga. Mislim da je ona velika single knedla sa makom odozgo isto njihova, pa topfenstrudel...

Pa sad... Kezešpecle je obareno testo uprženo sa sirom i dodatno uprženi crni luk ozgo. I specifično je za neke predele koje dosta dobro poznajem, al teško da bi se moglo nazvati nekakvim kulinarskim dostignućem.
Šniclu i Zaher tortu ćeš naći u komentaru na koji si odgovorio, velika knedla koju pominješ zove se germknedl, služi se ili sa rastopljenim maslacem i mešavinom maka i šećera ili sa sosom od vanile, ali joj je Bavarska faterland.
Kajzeršmaren mu dođe nešto kao carski dronjci, što takođe nešto govori o nivou prefinjenosti specijaliteta.
Generalno, autohtona austijska kuhinja je izrazito siromašna, a bečka - odnosno ono što se na habzburškom dvoju jelo - mešavina je prevashodno francuske a onda i bavarske, talijanske i drugih velikih kulinarskih kultura.

maksa83 23:03 22.12.2013

Re: Sumrak saga civilizacije, kazem ja

Kajzeršmaren mu dođe nešto kao carski dronjci, što takođe nešto govori o nivou prefinjenosti specijaliteta.

Ne pričamo o prefinjenosti, nego autentičnosti. Gde nešto postaje prefinjeno? Ume da ga skuva samo cordon bleu kuvar? Nema ničeg prefinjenog ni u šnicili uvaljanoj u prezlu, ni u komadima piletine proprženim sa paprikom i krastavcem i malo đumbira narendanog odozgo (thai), ni u tirolskim supama, ni u pomenutim kezešpecl (koje su su-per) pa su sve to priznati komadi nacionalnih kuhinja.

zilikaka 23:07 22.12.2013

Re: Sumrak saga civilizacije, kazem ja

velika knedla koju pominješ zove se germknedl, služi se ili sa rastopljenim maslacem i mešavinom maka i šećera

To nešto ko mahovi buhtli?

Ti bi komšija trebo da znaš o čemu pričam, jerbo bački Slovaci slabo znaju to jelo, al zato naši...

Msm, radi se o kuvanim, ajd, recimo, knedlama uvaljanim u mak i šećer.

grebostrek.lurker 23:09 22.12.2013

Re: Sumrak saga civilizacije, kazem jajava

bečka - odnosno ono što se na habzburškom dvoju jelo - mešavina je prevashodno francuske a onda i bavarske, talijanske i drugih velikih kulinarskih kultura.

Gdja Katarina Prato iz Graca je smatrala da je to juznonemacka kuhinja :)

freehand 23:10 22.12.2013

Re: Sumrak saga civilizacije, kazem ja

Ne pričamo o prefinjenosti, nego autentičnosti.

Razumeo sam da pričamo o autentičnoj azstijskoj nacionalnoj kuhinji, a kajzeršamrn, kao ni kezšpecle - sigurno nisu nešto čime bi se, ako postoji, ponosila jedna, makar i bivša, imperija.

arianna 23:12 22.12.2013

Re: Sumrak saga civilizacije, kazem ja

Gde nešto postaje prefinjeno?

U restoranima sa Miselinovim zvezdama<<<

valjda...?<<<<

maksa83 23:15 22.12.2013

Re: Sumrak saga civilizacije, kazem ja

Razumeo sam da pričamo o autentičnoj azstijskoj nacionalnoj kuhinji, a kajzeršamrn, kao ni kezšpecle - sigurno nisu nešto čime bi se, ako postoji, ponosila jedna, makar i bivša, imperija.

Ovo sa ponosom je nov momenat i nemam pojma zašto insistiraš na tome. Misliš da se kineska imperija ponosi, šta znam, sečuan piletinom? Pica i špagete su izvorno sirotinjska hrana i sinonim za italijansku kuhinju, i ne vidim da se Italijani po svetu nešto stide zbog toga, nego otvaraju restorane i daju im italijanska imena da bude vrlo jasno šta se tu služi.

Edit: Suši je zaboga komad žive tune (ili neke druge ribe, tuna je klasika) preko gromuljice pirinča, macnuta wasabijem (ekvivalent rena) i umočena u soja sos, pa će te svejdno za to odrati gde stignu.

stefan.hauzer 23:19 22.12.2013

Re: Sumrak saga civilizacije, kazem ja

i zasto nije bilo cetnikanna fruskog gori i titelskom bregu.

:) sine
,lik sa moje klase,
radio

master o četnicima u vojvodini
tj. o jugoslovenskoj vojsci u otadžbini.

a za sebe kaže da je potomak kelta i dinaroida! nisam čitao
(ali)

on kaže da ima tu nešto.

freehand 23:21 22.12.2013

Re: Sumrak saga civilizacije, kazem ja

maksa83
Razumeo sam da pričamo o autentičnoj azstijskoj nacionalnoj kuhinji, a kajzeršamrn, kao ni kezšpecle - sigurno nisu nešto čime bi se, ako postoji, ponosila jedna, makar i bivša, imperija.

Ovo sa ponosom je nov momenat i nemam pojma zašto insistiraš na tome. Misliš da se kineska imperija ponosi, šta znam, sečuan piletinom? Pica i špagete su izvorno sirotinjska hrana i sinonim za italijansku kuhinju, i ne vidim da se Italijani po svetu nešto stide zbog toga, nego otvaraju restorane i daju im italijanska imena da bude vrlo jasno šta se tu služi.

Voleo bih da se šališ ako ovako govoriš o kineskoj i talijanskoj kuhinji.
Mislim, varijeteti onoga što se podrazumeva pod pojmom "špageti", a ne pominjući ništa drugo od mora onoga što italijani zovu "pasta" - nisu za poređenje sa to nekoliko kulinarskih odrednica koje bi se - ne bez natezanja - mogle zvati austrijskom nacionalnom kujnom.
Tek o Kinezima u tom kontekstu nema smisla govoriti, jer su oni tek zaseban gastronomski kosmos.
Austrijanci to dobro znaju, i toga su svesni.
Ovo što ovde pišem uglavnom sam od njih čuo i naučio.

Edit:

Edit: Suši je zaboga komad žive tune (ili neke druge ribe, tuna je klasika) preko gromuljice pirinča, macnuta wasabijem (ekvivalent rena) i umočena u soja sos, pa će te svejdno za to odrati gde stignu.

Aha. Što ne kažeš da se mi u stvari zezamo?
A ja mislio ozbiljno pričamo.

zilikaka 23:40 22.12.2013

Re: Sumrak saga civilizacije, kazem ja

Nije ih bilo zato što su čvarci tamo bezveze, a i bila neka velika kera mnogo zajebana...

Ima još nešto!
Sremci kaki su, tamo ne moš ništa da se primi, a na Titelskom bi ih možda i bilo, al zimi.
Leti nije bilo mesta, di bi onda sejali lubenice?

maksa83 23:49 22.12.2013

Re: Sumrak saga civilizacije, kazem ja

Aha. Što ne kažeš da se mi u stvari zezamo?

Ne razumem.

Hoćeš sad da mi objašnjavaš nešto o sušiju?

freehand 00:01 23.12.2013

Re: Sumrak saga civilizacije, kazem ja

maksa83
Aha. Što ne kažeš da se mi u stvari zezamo?

Ne razumem.

Hoćeš sad da mi objašnjavaš nešto o sušiju?

Pa sad, na osnovu ovoga što si o sušiju u prethodnom komentaru napisao ne mislim da bi to bio kratak proces.
Na osnovu onoga o talijanskoj i kineskoj kulinarskoj sirotinji ne gajim ni mnogo optimizma oko uspha.
Ali, recimo da jedan baš dobar kuvar (Austrijanac, uzgred)kojeg sam imao sreće da upoznam suši smatra čitavom malom naukom. Koju nije uspeo da majstorski savlada.

maksa83 00:09 23.12.2013

Re: Sumrak saga civilizacije, kazem ja

Pa sad, na osnovu ovoga što si o sušiju u prethodnom komentaru napisao ne mislim da bi to bio kratak proces.
Na osnovu onoga o talijanskoj i kineskoj kulinarskoj sirotinji ne gajim ni mnogo optimizma oko uspha.

Slutim da sad hoćeš da kažeš da bih od tebe mogao jako mnogo da naučim o svemu tome.

Siguran sam da bi bilo - minimum - zabavno.

Ako opet vidiš Austrijanca, reci mu da je kvalitet ribe primarni faktor koji određuje kvalitet cele stvari. Tako kaže Japanac koji mi ga je u Tokiju seckao pred očima.

freehand 00:20 23.12.2013

Re: Sumrak saga civilizacije, kazem ja

Slutim da sad hoćeš da kažeš da bih od tebe mogao jako mnogo da naučim o svemu tome.

Čitajući ove komentare - mislim da bi od mnogih mogao mnogo da naučiš.

Ako opet vidiš Austrijanca, reci mu da je kvalitet ribe primarni faktor koji određuke kvalitet cele stvari. Tako kaže Japanac koji mi ga je u Tokiju seckao pred očima.

Kad opet vidim Austrijanca zasmejavaću ga austrijskim zauerkrautom, opservacijama o picama, špagetima i piletini na sečuanski način. E to će sigurno biti maksimum zabavno.
A ti kad (ako) vidiš tog Japanca, i ako ga budeš pitao - verovatno će ti objasniti da osnov sušija uopšte ne mora biti riba.

No setih se još jedne original austijske stvari: tirolske knedle!
A to je već nešto ozbiljno.

Edit:
Vikipedija o sušiju, a odlično je obrađena odrednica:

Sushi (すし, 寿司, 鮨, 鮓, 寿斗, 寿し, 壽司?) is a Japanese food consisting of cooked vinegared rice (鮨飯 sushi-meshi?) combined with other ingredients (ネタ neta?), usually raw fish or other seafood. Ingredients and forms of sushi presentation vary widely, but the ingredient which all sushi have in common is vinegared rice. The vinegared rice is also referred to as shari (しゃり?) and sumeshi (酢飯?). Raw meat (usually but not necessarily seafood) sliced and served by itself is sashimi. Many non-Japanese use the terms sashimi and sushi interchangeably, but they are not synonymous. Sushi refers to any dish made with vinegared rice.

Suši

maksa83 00:40 23.12.2013

Re: Sumrak saga civilizacije, kazem ja

Kad opet vidim Austrijanca zasmejavaću ga austrijskim zauerkrautom, opservacijama o picama, špagetima i piletini na sečuanski način. E to će sigurno biti maksimum zabavno.
A ti kad (ako) vidiš tog Japanca, i ako ga budeš pitao - verovatno će ti objasniti da osnov sušija uopšte ne mora biti riba.

Vidi, siguran sam da možeš ovako besadržajno da mrsiš i mistifikuješ do prekosutra, ali možda
nije loše da izneseš svoje iskustvo na tu temu. Ja sam naime to probao na jedno 15-ak mesta na 4 tačke u svetu, od toga je nekih 6 bilo u pomenutom Japanu. Pomenuti Japanac radi u jednom od najizvikanijih tokijskih suši restorana (ođe). Takva je frka da mora da se rezerviše mesec dana unapred, i za tačan broj ljudi. Ako rezervišeš za četvoro a dođe vas troje, plaćaš za četvoro, nema zezanja. Isti gazda je otvorio takav restoran u Madridu i Njujorku. Bili su megahit, uvek puni, pošto, je l' te, imaju vrlo poznato ime. Zatvorio ih je posle godinu dana pošto tamo nije mogao da postigne kvalitet ribe koji postigne 2 km od tokijske riblje pijace, tj. nije hteo da "ruši renome". U Tokiju se sveža tuna svako jutro u 5 za masne pare prodaje na ko-da-više aukciji (gledao). Pre toga vrlo dobro plaćene i obučene baje idu i zagledaju zasečen rep svake tune, i posle se nadmeću (pevanje, zvono, sve isto poslednjih 300 godina). To i suši u 7 ujutru u restoranu na samoj ribljoj pijaci su jedina dva mesta gde sam osetio neku razliku u odnosu na sve ostalo. Sve ostalo po svetu je bilo manje-više isto, i pravo da ti kažem onaj koji prave ovde na vr' Square Nine nije ništa gori od onog u Čikagu ili Londonu, niti je beskrajno bolji od onog koji možeš ovde da naručiš sa donesi.com a koji secka i maže neznani momak binSr u nekom lokalu 4x5m na DorČolu.

Eto, to (i još ponešto što sam kao gledao, čitao, zapitkivao domoroDce) ja znam o tome.

Sad mi ti, života ti, objasni.

Edit. Videh. Wikipedia znanje. Zamisli sad ovde aplauz koji odlazi u fejd aut. Smeh u publici.

freehand 01:08 23.12.2013

Re: Sumrak saga civilizacije, kazem ja

Eto, to (i još ponešto što sam kao gledao, čitao, zapitkivao domorodce) ja znam o tome.

Sad mi ti, života ti, objasni.

Rekao bih da bi bilo bi interesantnije i razgovor prijatniji bez te lične note i povređene sujete.
Dakle, da se vratimo malo: kontekst je priča o austrijskoj kuhinji za koju ja tvrdim da je toliko siromašna da je gotovo i nema (čak i ako pomenemo Mocart kugle).
Onda si se prilično neozbiljno dotakao kineske kuhinje (koja je po sebi jedna beskrajna vaseljena sastojaka, ukusa i načina pripreme), i talijanske kuhinje koja je takođe fantastičan i kompleksan gastronomski svet. Pice, a naročito i posebno špageti koje si takođe sa visoka pomenuo - jesu tek delič tog sveta, ali jako bitan i svetski megahitovi.

E sad, suši.
Me znam šta bih objašnjavao ako prvo kažeš da je to samo onako

Suši je zaboga komad žive tune (ili neke druge ribe, tuna je klasika) preko gromuljice pirinča, macnuta wasabijem (ekvivalent rena) i umočena u soja sos, pa će te svejdno za to odrati gde stignu.

... a onda napišeš sve ovo u gornjem komentaru.
U svakom slučaju, ja sam suši jeo svega nekoliko puta, jedne prilike ih je bilo, mislim, desetak različitih. Znam da su mi se svi dopali, no to mi ne daje za pravo da o tom jelu kvalifikovano govorim. Naveo sam reči prijatelja koji sigurno jeste kvalifikovan da daje sudove o hrani, a imaš gore i link ka stranici Vikipedije gde je pojam sušija odlično obrađen.

BTW - kezešpecle sam pravio, mnogo puta, a Montafoneri kažu da je najveća tajna kod tog krajnje jednostavnog jela - u siru koji se koristi. Bergkeze iz Bartolomeberga, Gargelena i Silbertala je taj čudotvorni sastojak.
Koji daje taj poseban ukus i čini peraču sudova pomisao na suicid tako bliskom.

Edit. Videh. Wikipedia znanje. Zamisli sad ovde aplauz koji odlazi u fejd aut. Smeh u publici.

Da? Šta nije u redu sa tim člankom?
Poreklo reči, poreklo jela, sastojci, načini pripreme - šta ne valja?

maksa83 01:26 23.12.2013

Re: Sumrak saga civilizacije, kazem ja

Onda si se prilično neozbiljno dotakao kineske kuhinje (koja je po sebi jedna beskrajna vaseljena sastojaka, ukusa i načina pripreme), i talijanske kuhinje koja je takođe fantastičan i kompleksan gastronomski svet. Pice, a naročito i posebno špageti koje si takođe sa visoka pomenuo - jesu tek delič tog sveta, ali jako bitan i svetski megahitovi.

Onda si se prilično neozbiljno dotakao kineske kuhinje (koja je po sebi jedna beskrajna vaseljena sastojaka, ukusa i načina pripreme),

Ja ih uopšte nisam pomenuo s visoka božemeoprosti, ja bih državu izdao za testo (zapravo testo sa sirom u bilo kom obliku, pasta, pite, pice, gibanice, junejmit), i italijanska hrana je moj kriptonit, samo sam naglasio da to nije nikakva fensi dvorska hrana već da je u osnovi isto tako narodna i jedonstavna kao i kezešpecl, pa se ipak proslavila. Slava pice je krenula iz sirotih delova Napulja gde su na tanke pogače krenuli da stavljaju paradajz i šta se zatekne. Svako ko se na sve to stvarno loži će ti reći da lakmus test za italijanski restoran nije složen dvorski fenseraj, nego aglio e olio, vrlo prosta stvar koju ne ume svako da zgotovi.

A ono što mi ovde jedemo kao kinesku hranu zapravo ne liči mnogo na kinesku hranu u Kini (na stranu što u osnovi postoji dve kineske kuhinje, od koje smo mi mahom videli samo jednu). Ko je bio tamo rećiće ti da je sve to u originalu mnogo žilavije i da ima mnogo više kostiju i delova koji štrče i da je sve ovo što se jede po svetu prilagođeno zapadnom ukusu i lokalnim podnebljima. Sticajem okolnosti drugar mi je bio ovde niz godina šef sale u Pekingu pa sam mogao (zapravo bio primoravan) da izvoljevam, a i ponešto naučim od njega i tipa koji je tamo tada bio kuvar (isti Kinez koji se ovde priženio, priveo Pravoslavlju i drži lanac Makao).

PRAVA tragedija ove rasprave je što kolenicu sa kupusom zapravo potpuno ne podnosim.

freehand 02:01 23.12.2013

Re: Sumrak saga civilizacije, kazem ja

...

alselone 08:13 23.12.2013

Re: Sumrak saga civilizacije, kazem ja

Dva puta sam probao suši i ona puta je bilo u LA na par kilometara od obale. Vodili su me Poznavaoci i Oni Koji Vole. Ne mogu reći da je ružno ali takođe ni ne mogu reći da bih ga jeo u druge svrhe osim preživljavanja. Hladna riba i toplo alkoholno piće prosto nije my cup of tea.

blogovatelj 08:34 23.12.2013

Re: Sumrak saga civilizacije, kazem ja

Ne mogu reći da je ružno ali takođe ni ne mogu reći da bih ga jeo u druge svrhe osim preživljavanja

I ja sam isto mislio dok nisam jednom probao suši po izboru Onog Koji Voli i Zna. Pravio ga neki Korejanac, mislim sušija, a iskustvo je bilo nezaboravno.
Od papice sa dalekog istoka preferiram spring rolls. Ja ih zovem japanske sarmice.

alselone 08:57 23.12.2013

Re: Sumrak saga civilizacije, kazem ja

Pravio ga neki Korejanac, mislim sušija, a iskustvo je bilo nezaboravno.

Bemliga, ja sam se osecao kao Golum. A topao sake?

reanimator 09:12 23.12.2013

Re: Sumrak saga civilizacije, kazem ja

Suši King!

alselone 09:22 23.12.2013

Re: Sumrak saga civilizacije, kazem ja

Suši King!

Gospodja Klara 14:14 23.12.2013

Re: Sumrak saga civilizacije, kazem ja

Bemliga, ja sam se osecao kao Golum

:))))))))

Meni to nastrano, sirova hladna riba u ustima.

omega68 15:33 23.12.2013

Re: Sumrak saga civilizacije, kazem ja

nije my cup of tea.

мислиш, чокањче клековаче

blogovatelj 18:07 23.12.2013

Re: Sumrak saga civilizacije, kazem ja

A topao sake?

To nisam probao nikad.
Vruću rakiju jesam. Udara po čukljevima, a mozak radi dobro. Dok sediš misliš nije ti ništa, čim ustaneš klatiš se ko domina.

alselone 20:16 23.12.2013

Re: Sumrak saga civilizacije, kazem ja

To nisam probao nikad.

Meni tada objasnilo da se tako jede. Hladna, presna riba i topao sake. Nije vreo, al' nije ni na sobnoj temperaturi.

Kritika cistog uma.

alselone 20:16 23.12.2013

Re: Sumrak saga civilizacije, kazem ja

мислиш, чокањче клековаче

Kleku ne volim, al' moze kruska i to ona bosanska, meka.

Unfuckable 20:26 23.12.2013

Re: Sumrak saga civilizacije, kazem ja

Dva puta sam probao suši

pa probaj sruke

freehand 20:30 23.12.2013

Re: Sumrak saga civilizacije, kazem ja

ja sam suši jeo svega nekoliko puta, jedne prilike ih je bilo, mislim, desetak različitih.

Moj drugar je od osnovne škole ostao - Sprs.

stefan.hauzer 20:33 23.12.2013

Re: Sumrak saga civilizacije, kazem ja

hladna riba u ustima

laku ribu,sve je teže naći

larisa_bg 20:39 23.12.2013

Re: Sumrak saga civilizacije, kazem ja

Unfuckable
Dva puta sam probao suši

pa probaj sruke

fakat lakše je, ma kolike uši da ima

larisa_bg 20:39 23.12.2013

.

larisa_bg 20:40 23.12.2013

Re: Sumrak saga civilizacije, kazem ja

što reče Re, spamer sam u duši pa mi se dupliraju postovi

freehand 20:43 23.12.2013

Re: Sumrak saga civilizacije, kazem ja

larisa_bg
što reče Re, spamer sam u duši pa mi se dupliraju postovi

Misliš - blizne ti se postovi?

larisa_bg 20:47 23.12.2013

Re: Sumrak saga civilizacije, kazem ja

freehand
larisa_bg
što reče Re, spamer sam u duši pa mi se dupliraju postovi

Misliš - blizne ti se postovi?

jeR to neka terminologija iz Farme, đede?

larisa_bg 20:48 23.12.2013

Re: Sumrak saga civilizacije, kazem ja

freehand
larisa_bg
što reče Re, spamer sam u duši pa mi se dupliraju postovi

Misliš - blizne ti se postovi?

jeR to neka terminologija iz Farme, đede?

freehand 20:51 23.12.2013

Re: Sumrak saga civilizacije, kazem ja

larisa_bg
freehand
larisa_bg
što reče Re, spamer sam u duši pa mi se dupliraju postovi

Misliš - blizne ti se postovi?

jeR to neka terminologija iz Farme, đede?

Znam, znam... Dvaput je dvaput, dedino. A terminologija je.... nema veze.

blogovatelj 16:50 24.12.2013

Re: Sumrak saga civilizacije, kazem ja

Nije vreo, al' nije ni na sobnoj temperaturi.

Ima u jednom od Džems Bondovih filmova, mislim da je sa Šonom Konerijem, gde on kaže da se sake pije ne nekih 36 ili 38 ili 40 celzijusa.

maksa83 17:14 24.12.2013

Re: Sumrak saga civilizacije, kazem ja

Ima u jednom od Džems Bondovih filmova, mislim da je sa Šonom Konerijem, gde on kaže da se sake pije ne nekih 36 ili 38 ili 40 celzijusa.

You Only Live Twice

Jedan od najboljih starih.

alselone 18:39 24.12.2013

Re: Sumrak saga civilizacije, kazem ja

E, to. Ladna presna riba i topla rakija, kao beskucnik, pa nasao zaboravljenu ribu i rakiju u kontejneru.

Postujem da ljudi voledu al' ja sam jeo i pio u silu.

maksa83 18:41 24.12.2013

Re: Sumrak saga civilizacije, kazem ja

E, to. Ladna presna riba i topla rakija, kao beskucnik, pa nasao zaboravljenu ribu i rakiju u kontejneru.

alselone 18:44 24.12.2013

Re: Sumrak saga civilizacije, kazem ja

maksa83

blogovatelj 02:59 25.12.2013

Re: Sumrak saga civilizacije, kazem ja

E, to. Ladna presna riba i topla rakija, kao beskucnik, pa nasao zaboravljenu ribu i rakiju u kontejneru.

Ček malo...
Drugi zakon termodinamike važi i u kontejneru.
Moš da nađeš ili oba ladna ili oba topla, zavisno od godišnjeg doba. Ne može jedno vako drugo nako

zilikaka 14:16 25.12.2013

Re: Sumrak saga civilizacije, kazem ja

Drugi zakon termodinamike važi i u kontejneru.

Kolega, ne zalećite se. Ima nešto i u Teoriji relativnosti.

Eksperimentalno se najbolje dokazuje na primeru kafe i piva koje prethodno ostavite da odstoje na stolu celo popodne. Jedno pored drugog.

...osim toga, pečenje i riba treba da se jedu dok se ne olade.
Posle...može i kerama.

Jaril 17:40 20.12.2013

Здрава храна је

alselone
Kilo cvaraka 1000 dinara, jbt.

скупа.

alselone 17:52 20.12.2013

Re: Здрава храна је

Ne hajem pare za zdravlje.

zilikaka 19:44 23.12.2013

Re: Здрава храна је

. Pomenuti Japanac radi u jednom od najizvikanijih tokijskih suši restorana ođe.

Crni sinko, ti si tamo ulazio?

Si imo bar nekog svog?

Gde god pogledaš, mrak ko u dupetu.

...i sve to da bi jeo presne ribe

maksa83 20:03 23.12.2013

Re: Здрава храна је

Si imo bar nekog svog?

Nije mrak tu najgori, nego domorodac koji na pola metra ispred tebe barata nekim preoštrim velikim noževima k'o na filmu, sssk-zzk-sssk-cak-cak-cak...

Ko voli, preporučujem: Jiro Dreams of Sushi.

Gde god pogledaš, mrak ko u dupetu.

E to ne znam - bio sam u qrcu u preko nekoliko navrata, al' u dupetu nikad.

omega68 20:27 23.12.2013

Re: Здрава храна је

al' u dupetu nikad.

omega68 20:35 23.12.2013

Re: Здрава храна је

nadam se da drug Re neće da me banuje

Samo da se lože drugari

alselone 20:43 23.12.2013

Re: Здрава храна је

E, ako se Banat spominje na Sinajskog gori odo na tavan da se obesim medj sunke.

omega68 20:50 23.12.2013

Re: Здрава храна је

Tu se pominje i Kordun i još ponešto...
Za šunke se slažem, al' ih nemam na tavanu

alselone 20:55 23.12.2013

Re: Здрава храна је

Sto ne napravis?

zilikaka 21:09 23.12.2013

Re: Здрава храна је

E, ako se Banat spominje na Sinajskog gori odo na tavan da se obesim medj sunke

Omega, šta piješ?

Volem ovo više neg da me neko pozvo na zabijačke.

omega68 22:52 23.12.2013

Re: Здрава храна је

Sto ne napravis?

To zahteva dužu elaboraciju, ako me razumeš

omega68 23:04 23.12.2013

Re: Здрава храна је

zilikaka

Ne znam šta da ti kažem...
Ali ako mi nađeš još jedan jezik na kome ovo isto znači ...priznaću sve za čvarke i krvavice

zilikaka 23:09 23.12.2013

Re: Здрава храна је

omega68
zilikaka
Ne znam šta da ti kažem...
Ali ako mi nađeš još jedan jezik na kome ovo isto znači ...priznaću sve za čvarke i krvavice

Ma nemaš pojma koliko si mi ulepšao dan.

Banat od Dablina do Kalkute!

I uzinat Bačvanima!

niccolo 20:28 20.12.2013

Ja samo da primetim

da Alselone ne koristi naša slova...

maksa83 20:37 20.12.2013

Re: Ja samo da primetim

niccolo
da Alselone ne koristi naša slova...

Pa kakvi smo to ljudi...

On je dečko u žalosti, daj da ispoŠtujemo (b-raTe) ovu njegovu patnju oko čvaraka.

BebaOdLonchara 20:48 20.12.2013

Re: Ja samo da primetim

ovu njegovu patnju oko čvaraka.

kod mog mesara ovde u bg (u centru), najbolji čvarci na svetu (ali stvarno, jebešmisve!) 950 dindži, takoreći džabe.

čak ih nosim mojima u srem, ludilo od čvaraka, besvešale.

maksa83 20:50 20.12.2013

Re: Ja samo da primetim

čak ih nosim mojima u srem, ludilo od čvaraka, besvešale.

Nosiš čvarke u Srem ... pa to je kao da ideš sa ribom u Rovinj, ili (kopirajt nsarski) da vodiš goluba u Veneciju...

AlexDunja 21:24 20.12.2013

Re: Ja samo da primetim

ili (kopirajt nsarski) da vodiš goluba u Veneciju...

ili prase u teheran:)
daj atresu na pp, tu za čvarke, ja sam skinula sav višak,
sad imama 59 i mogu da jedem sve čvarke ovog sveta. i proju:

Unfuckable 04:16 21.12.2013

Re: višak, manjak, svinja, čvarak

daj atresu na pp

dve su se tako smuvale, a kao čvarci, ovo ono
ali ako - kad će ako neće sad?
ps:

ili prase u teheran...
...sad imama 59

primetiti odsustvo stihova i skrivenu šifru koja ukazuje na umešanost stranog faktora vanevropskog porekla

blogovatelj 06:55 21.12.2013

Re: Ja samo da primetim

da Alselone ne koristi naša slova...

Alselone da vrati ukradene kvačice za slova č. ć, ž, š!

taube 14:06 21.12.2013

Re: Ja samo da primetim

kvačice

Ah Quatschice

blogovatelj 15:26 21.12.2013

Re: Ja samo da primetim

Ah Quatschice

Ah Quatschilo!

docsumann 15:52 21.12.2013

Re: Ja samo da primetim

kvačice

i krstovi

alselone 21:29 21.12.2013

Re: Ja samo da primetim

Pisanje bez kvacica je moj bunt prodiv cvarske mafije.

cane 00:30 22.12.2013

Re: Ja samo da primetim

ili prase u teheran:)

a s'o?

ja da sam prase bio bih mnogo srecniji u teheranu nego bilo gde u srbiji.

Unfuckable 01:28 22.12.2013

Re: i sličnosti se privlače

dve su se tako smuvale, a kao čvarci, ovo ono

htedoh reći da imate sličan ukus, eto zgode!

(znam, trolujem besomučno, oprostite ali tako je zabavno!)

larisa_bg 21:03 23.12.2013

Re: Ja samo da primetim

blogovatelj
Alselone da vrati ukradene kvačice za slova č. ć, ž, š!

Lopovi da vrate ukradeno!

alselone 21:04 23.12.2013

Re: Ja samo da primetim

Lopovi da vrate ukradeno!

Banacani da se vrate u Banat na Sinajskog gori!

omega68 17:02 21.12.2013

A sad malo o temi

Čisto da vidimo o čemu se radi, ko koga, šta, zašto, ovo, ono..

Али, морао је доћи млађи човек. Дачић је своју улогу одиграо под Тадићем, као
агент српске групе међу титоистима. Кад је група формирала власт, агент
титоиста постао је Динкић. Да, тај млађи је Вучић. Рођен за генералног
секретара. Инаугурисан на место генералног секретара групе, добио је готово
пуну управну власт и над државом. Изузев Београда и Новог Сада, други је пао пре, први тек сада.
Можда дугујем једно појашњење. Странке су инструменти политике, формално демократске. Њих стварају кругови више моћи, које су као врховну власт дефинисали Аристотел и Лав Тихомиров. Врховне власти нису појам теорије завере, већ социолошки појам. Као друштво, држава и нација. Ту прича не престаје, она тече даље но није нам тема.
Потенцијалном шогуну Србије, Вучићу, за заузимање ове позиције фале још само избори, који ће га као таквог и верификовати. Групи преко њега, али није он ту само шраф ни чиновник. Шогун ни у Јапану није био врховна власт, али јесте био стварно управљачко средиште државе. Те изборе гледају да спрече глобални револуционари, германи и Ватикан, по цену да жртвују свог Динкића са места министра, уз замену непосредним контролорима. Тешко Ђиласу, хладно су и њега одбацили. Но, да ли су спречили изборе?
У интересу је групе да постави шогуна Србији. Као и њиховим амреричким покровитељима, који ће им дати и новац преко арапских династа које контролишу. Србији то одговара јер ће престати притисци на гашење идентитета. Групи одговара јер остаје у романско – германској цивилизацији коју види као своју, у чијој је изградњи учествовала преко својих људи у области њене духовности (гноса о примордијалном духовном језгру човечанства, идеално ”Космополису”) науци и уметности. Американци добијају једну од тачака ослонца против револуционарних и других група, са посебним нагласком на брану немачком продору ка истоку, али и могућност споразума са германском групом ако изађе из коалиције са Ватиканом и револуционарима. Руси могу рачунати на гасовод.
Задатост није одмах и датост. Постоји повољна констелација. Покушаће је пореметити, мислим на покровитеље титоиста. Наметањем убрзаног социјално – економског разарања у виду економских реформи (ни једна није била добра, почев од оне из 1965), која са још једним фактором може довести до социјалног расула и крвопролића пре него се шогунат појави.

Више о томе кад и ако поново добијем опцију за писање блогова...

Sakrij replike | Pošaljite komentar

reanimator

RSS Feed Saznajte više o autoru

Blogovi autora

Svi blogovi