Ljubav| Nostalgija| Porodica| Život

O KOJEČEMU KOJEKAKO

razmisljam RSS / 24.05.2019. u 20:46

               Eto, priznajem da volim da trebim grašak. Nije da to ima ma kakve veze sa nastavkom priče, ali, pošto ista nekako mora da počne, neka joj ovo moje ničim izazvano priznanje bude taj neki početak. I tako nemam baš sasvim jasnu predstavu kuda će ovo pričanje da me odvede, tako da se ispostavlja da i nije naročito bitno koja će rečenica da stoji prva u nizu.
               Elem, ja bih o sećanjima, onim usputnim, iznenadnim, ili o onima koja se podrazumevaju svaki put kada nešto raduckam, najčešće u kuhinji i oko pripreme i posluživanja obroka.
               Tako, recimo, svog tate se setim uvek kada pravim pitu sa višnjama. On je to voće obožavao, kao i sve poslastice spremane od njega i nije se libio da učestvuje u pripremi istih tako što se dobrovoljno prijavljivao da trebi koštice. Pri tome bi mu se dešavalo da neka promakne u očišćeni deo, pa se tako nađe na putu nekom maleroznom zubu u gotovom kolaču. On bi tada tvrdio da ju je namerno ostavio da bi se znalo da su u pitanju prave višnje, a ne nešto tek nalik.
              On mi je pred očima i onda kada je na jelovniku sosa mesa. Dok bismo svi mi već završavali sa jelom, tata bi tek počinjao, pošto je sve iz rinflajša seckao pedantno i pažljivo na sitnesitnesitne komade što je iziskivalo poprilično vremena, a onda bi to dopunio do uz vrh tanjira pireom i sosom od paradajke te dugo mešao da se masa ujednači, a da se pri tom ne prelije po stolnjaku.
               Kad ljuštim krompir, kroz misli mi promine deda Srećko, od milošte zvani Namćor. U jednoj ruci štap, a u drugoj tronožac. To deda kreće na takmičarski deo Dragačevskog sabora, nameran da sedne k'o čovek i komotno odsluša čitav dugački program.
               Dobro, ova slika nema baš neke veze sa krompirima, zar ne? Ali deda svakako ima, jer u njegovom delu porodice kruži legenda da je umeo prilično da zanoveta ako se ljuštenje ne odvija po njegovim pravilima, a to je podrazumevalo da se izvede tako da se što manje toga baci, a što više iskoristi. Logično, naravno. No, dogodi mi se da malo jače zasečem, da počnem malo deblje da ljuštim i tada me on prekorno pogleda negde odozgore, a ja se malo postidim, a malo više nasmešim od neke dragosti.
               Čuvena je i ona njegova rečeniica kada reduša zaboravi da na postavljeni sto stavi slanik. On bi tada samo rekao: - Priberi. - što bi u prevodu značilo da se astal ima iznova postaviti jer mu nedostaje najbitnija komponenta.
               A kad smo kod soli, tu je i moj Deja. Njega, opet, bije glas da mu je omiljena izreka bila: - Bolje dosolac nego presolac. Budući da meni nikad ne treba dosoljavanje, a mom R.-u je gotovo neophodno, kad omanem sa količinom soli u jelu ja spremno izbacim ovu dedinu repliku kao ključni argument. Naravno, prvo proverim da li su oba slanika ( i onaj za posipanje i onaj za umakanje ) na svom mestu da ne bih dobila ostav po deda Namćorovom principu, što bi se dalo očekivati kao kontra-mera od njegovog rođenog unuka.
               Deja je imao još jednu legendarnu izjavu. Ista je glasila: - Saća je najgori čovek na svetu.

               Pošto je bio izuzetno vredan, a k tome i nestrpljiv čovek, nije voleo odlaganja i kada bi neko na njegov poziv na rad rekao: - Evo, sa' ću. - brzo bi gubio strpljenje.
               Vukosava pjaba, moja baka Vuka, ostala je u porodičnim analima upamćena po neverovatnoj pribranosti prilikom raznih posekotina, oderotina i uboja koji su se sporadično dešavali u najrazličitijim prilikama. Tada bi samo hladnokrvno izjavila: - Na psu rana, na psu i zarasla. - sanirala povredu ako je to neophodno i nastavila dalje svojim poslom, a posla je uvek nalazila jer joj nikako nije polazilo za rukom da sedi dokona.
               Nije bila posebno sklona ni probanju raznih jestivih novotarija koje su se pojavljivale iz bela sveta po kome su švrljali tetka i teča i tečina sestra među nama dečurlijom poznata kao metka Tira. Prema takvim stvarima je uvek gajila izvesno podozrenje, te bi najčešće uz odmahivanje rukom samo rekla: -Svašta Mila okusila. - odbijajući tako svaku primisao da bi to već nešto mogla da stavi u usta.
               Mame se setim kadgod kuvam slatki kupus. Kada sam počinjala da učim tu nepojamnu veštinu gotovljenja jela, a počinjala sam već matora, sa preko dvadeset, jer sam do tada bila mali od kužine u njenom carstvu kulinarija, dovoljno upotrebljiva da seckam, ljuštim, mešam, mutim, dodajem iz špajza i frižidera potrebne sastojke, ali ne i da se posvetim u tu umetnost, imala sam tek ovlašnu predstavu šta sa čim ide i kojim redom se dodaje u šerpe i lonce. Naravno, prvi mačići se u vodu bacaju, a moji prvi kuvarski (ne)uspesi su bili sasvim jestivi, ali ne i dobri. E, a onda sam u nekom trenutku potrefila da skuvam kupus kao mama i to je za mene i danas stvar za veliki ponos.
               A ponosna sam i na to što mama tvrdi da kuvam boraniju bolje od nje i da to radim kako baka Vuka, što ona kao njena ćerka nikada nije uspela da postigne. Naravno, pri gotovljenju boranije ih se obeju vrlo često prisetim.
               Tate se setim i kad spremam spanać ili čorbast pasulj.
               Ovo prvo sam spremala dok je mama bila nekim poslom odsutna od kuće na par dana, što se dešavalo izuzetno retko. Zgotovila sam, naravno, po bušnom i nepotpunom sećanju dodavačice i seckačice sastojaka spanać bez zaprške i bez imalo tečnosti u kome su dominantnu ulogu igrale sitne krhotine ljuski od jaja koje nisam uspela da pohvatam. A moj tata je ne samo jeo to čudo neviđeno, nego ga čak nije ni manisao iako se videlo da je u pitanju potpuna kulinarska katastrofa.
               Kod njega je ovacije pobrao i moj prvi pasulj, koga sam spremila kada su mi on i mama prvi put došli u goste kao novopečenoj mladi. Ja taj bućkuriš ne umem ni da opišem sve i da hoću i moram reći da se i dan-danas čudim kako sam uspela da upropastim jedno takvo jestivo, ali ga je tata stoički kusao, a onda i opetovao. Jedino opravdanje nalazim u tome da je to bilo njegovo omiljeno jelo i da me je bezuslovno voleo i nije hteo da mi nanese duševni bol manišući moj trud. Stoga ga se prigodom pristavljanja pasulja u zemljani lonac uvek setim sa zahvalnošću.
               I tako redom... Od jela do jela, od jedne do druge drage osobe. Neki su još tu, nekih već dugo nema, ali su, eto, upleteni u moju svakodnevicu na ovaj jednostavan i prisan način, pojavljujući se svako malo u mojim mislima i sećanjima.



Komentari (288)

Komentare je moguće postavljati samo u prvih 7 dana, nakon čega se blog automatski zaključava

nepopustljiv nepopustljiv 12:19 28.05.2019

Re: Kad smo kod supe

cassiopeia
jooscout
cassiopeia

Ja pravim od jogurta, banane (umesto šećera)




Da li bi moglo sa steviom?


Može. Samo pažljivo, stevia ume da ostavi čudan ukus u ustima (kako bi Englezi rekli aftertaste). to verovatno i sama znaš ako je već koristiš.

Meni je najbolja mešavina eritrita i stevie.*

Inače, pravilo je da što je gušći i masniji jogurt, poput grčkog jogurta, onda je kremastiji sladoled.

*poruka za Čarlija. Odbij sa komentarima, njao i tako tim, neki ne jedu šećer zbog zdravlja. Ubija ih.

Šta ti buncaš - kakav šećer i tako to?!
Kada sam ja bilo kome preporučivao bilo kakav šećer, čokoladu i slično?!
Odbij ti!
floki floki 12:31 28.05.2019

Re: Kad smo kod supe

evo je i osnova za druge sladolede (sicilijanski gelato otprilike), bez jogurta (gore je bila osnova sa jogurtom, ide super za sladolede sa voćem)

malo manje od 2 kašike skroba, 460ml punomasnog mleka, 50gr krem sira, prstohvat soli, 300gr slatke pavlake, max 150gr šećera i 2 kašike nekog slatkog sirupa... procedura je ista kao gore (razmutiti skrob u malo mleka, izlupati krem sir, skuvati ostale sastojke, ukuvati razmućeni skrob pa sve to postepeno umešati u krem sir)
rashlađivanje ide po istom principu...

posle možete da se zezate do mile volje (ima sladoled kad se se pirinač za sutlijaš uprži na šećeru, pa se u to doda kokosovo mleko, pa to sve ide u ovu osnovu)

ili da se doda oko 150gr putera od kikirikija, malo meda i 100gr narendane crne čokolade...

trpajte brate po volji :)
razmisljam razmisljam 15:51 28.05.2019

Re: Kad smo kod supe

nepopustljiv
Ma koga to zanima?!


Чарли, моја мама често каже: - Засвирај, па за појас задени.

Надам се да ти је порука јасна, па те лепо молим да је уважиш и делаш у складу са њом.

razmisljam razmisljam 15:52 28.05.2019

Re: Kad smo kod supe

jooscout


Мах, мах...

Пошто је једна од одредница овог блога и носталгија, изволи слику Elene Shlegel која носи управо то име.


razmisljam razmisljam 15:55 28.05.2019

Re: Kad smo kod supe

nepopustljiv

Doručkovao sam poparu...


Само да те цитирам:

1. Ma koga to zanima?!
2. Bljak!!
3. Meni je to odvratno.

Добро звучи, зар не?
razmisljam razmisljam 15:56 28.05.2019

Re: Kad smo kod supe

floki


Хвала што си се потрудио око рецепата.
nepopustljiv nepopustljiv 16:29 28.05.2019

Re: Kad smo kod supe

razmisljam
nepopustljiv
Ma koga to zanima?!


Чарли, моја мама често каже: - Засвирај, па за појас задени.

Надам се да ти је порука јасна, па те лепо молим да је уважиш и делаш у складу са њом.


Na žalost, nisam u mogućnosti da prihvatim ovu tvoju preteću poruku.
Izražavam svoje ogorčenje!

nepopustljiv nepopustljiv 16:36 28.05.2019

Re: Kad smo kod supe

razmisljam
nepopustljiv

Doručkovao sam poparu...


Само да те цитирам:

1. Ma koga to zanima?!
2. Bljak!!
3. Meni je to odvratno.

Добро звучи, зар не?

Gluposti!
jooscout jooscout 17:19 28.05.2019

Re: Kad smo kod supe

razmisljam
jooscout


Мах, мах...

Пошто је једна од одредница овог блога и носталгија, изволи слику Elene Shlegel која носи управо то име.





ps skroz sam zbunjena, vatam beleške flokijeve i pravim Vennove dijagrame, slika malo manje komplikovna od ove.
razmisljam razmisljam 18:11 28.05.2019

Re: Kad smo kod supe

nepopustljiv

Na žalost, nisam u mogućnosti da prihvatim ovu tvoju preteću poruku.
Izražavam svoje ogorčenje!


Gluposti!


Одустајем.




floki floki 22:11 28.05.2019

Re: Kad smo kod supe

e da, jedna sitnica - kad ste dodali onaj razmućeni skrob u kuvano mleko, to kuvajte par minuta pa probajte malo, ukus skroba treba da nestane, ako nije nestao, kuvati još malo duže...

kad i ako neko bude pravio, neka javi šta je ispalo (ako preživi)
aureus aureus 00:49 25.05.2019

Nakon dobrog jela

...da zaigramo.



Vrti, vrti kolo k'm to mene,
vrti kolo k'm to mene,
a bajća će, a bajća će k'm to tebe,
a bajća će k'm to tebe.

Vrti, vrti kolo,
vrti kolo k'm to mene,
a bajća će, a bajća će k'm to tebe,
a bajća će k'm to tebe.

Bajća će ti, bajća će ti kupi nešto,
bajća će ti kupi nešto:
svilen z'b'n, svilen z'b'n i šamiče,
svilen z'b'n i šamiče.
razmisljam razmisljam 01:14 25.05.2019

Re: Nakon dobrog jela

aureus
...da zaigramo.


Може, ако је још неко у стању након свих ових прича о јестивима.

И да знаш, овом си ме песмом подсетио на мог тату. Он ју је радо певао.
Баш дуго је нисам чула.

Него, зар не треба да буде ДО тебе и ДО мене? Чини ми се да Василија управо тако пева, а и ја текст памтим на исти начин, што не мора бити тачно, али је довољно за упитаност.
Хоћу да кажем да ми изгледа да се у приложеном тексту поткрала грешка.

Осим тога, испустио си последњу строфу Зашто и због чега?

Bacace ce ti, baca ce ti dava nesto,
Bacace ti dava nesto,
Celo srce, celo srce i dusata,
Celo srce i dusata,
Zlatan merdzan, zlatan merdzan
Oku zlata, zlatan merdzan, oku zlata,
Vrti, vrti, vrti, vrti,
Vrti, vrti, vrti, vrti kolo




aureus aureus 01:28 25.05.2019

Re: Nakon dobrog jela

razmisljam

Осим тога, испустио си последњу строфу Зашто и због чега?

Nisam htio da komentar bude predug.

A sa tim tekstom je ionako velika zezalica. Potrebno je poznavati govor iz tog kraja.

Evo, ovo što si ti iskopala:

Bacace ce ti, baca ce ti dava nesto,
Bacace ti dava nesto

ionako nije napisano kako treba: ne može "baćaće ti" nego "baća će ti".

razmišljam
И да знаш, овом си ме песмом подсетио на мог тату. Он ју је радо певао.
Баш дуго је нисам чула.

Drago mi je.

Nego, je li znaš pjesmu Bre, devojče, bre, đavolče?

Pravi biser. Žao mi je što u srpskoj narodnoj muzici nema malo više takvih pjesama. Brzih i radosnih.
Tek što je otpjevana i odsvirana.



- Bre devojče, bre đavolče,
čija beše ti? (x2)
- Ja sam ćera ćir Jovanova,
ne li me znaješ ti? (x2)

- Bre devojče, bre đavolče,
sećaš li se ti (x2)
kad smo bili u azbašči
samo ja i ti? (x2)

Grlismo se, ljubismo se
samo ti i ja (x2),
zaklesmo se, uklesmo se
da niko ne zna (x2).
razmisljam razmisljam 15:20 26.05.2019

Re: Nakon dobrog jela

aureus

Nisam htio da komentar bude predug.


Чаршав к'о чаршав - два три реда тамо-'вамо и не праве неку разлику.


A sa tim tekstom je ionako velika zezalica. Potrebno je poznavati govor iz tog kraja.

Evo, ovo što si ti iskopala:

Bacace ce ti, baca ce ti dava nesto,
Bacace ti dava nesto

ionako nije napisano kako treba: ne može "baćaće ti" nego "baća će ti".


Моја грешка. Само сам копипејстовала текст без нарочитог прегледања садржаја. Речи су ми се подразумевале, тако да нисам ни приметила да су се слепиле. А и тај што га је окачио, могао је да га редигује, а не да мени прави проблеме.

Nego, je li znaš pjesmu Bre, devojče, bre, đavolče?

Pravi biser. Žao mi je što u srpskoj narodnoj muzici nema malo više takvih pjesama. Brzih i radosnih.
Tek što je otpjevana i odsvirana.



- Bre devojče, bre đavolče,
čija beše ti? (x2)
- Ja sam ćera ćir Jovanova,
ne li me znaješ ti? (x2)

- Bre devojče, bre đavolče,
sećaš li se ti (x2)
kad smo bili u azbašči
samo ja i ti? (x2)

Grlismo se, ljubismo se
samo ti i ja (x2),
zaklesmo se, uklesmo se
da niko ne zna (x2).


Како не бих знала?!

Ево и теби једна брза и весела:



„Ој, Цоко, Цоко, црно око, црвена јабуко,
ој, Цоко, Цоко, црно око, црвена јабуко,
иди прашај на мајка ти оће ли те дати,
иди прашај на мајка ти оће ли те дати!“

„Питала сам, прашала сам, мајка ме не дава,
питала сам, прашала сам, мајка ме не дава!
Мајка сандук дава, мене не удава,
мајка сандук дава, мене не удава!“

„Ој, Цоко, Цоко, црно око, црвена јабуко,
ој, Цоко, Цоко, црно око, црвена јабуко,
иди прашај на татка ти оће ли те дати,
иди прашај на татка ти оће ли те дати!“

„Питала сам, прашала сам, татко ме не дава,
питала сам, прашала сам, татко ме не дава!
Татко лојзе дава, мене не удава,
татко лојзе дава, мене не удава!“

И ту долазимо до још једног подсећања. Наиме, свом Малом Детету кад је било сасвим мало често сам певала ту песму, али с обзиром на околности, у нешто мало измењеном облику, тако да је први стих гласио:

Ој, Цоко, Цоко, плаво око, црвена јабуко...

aureus aureus 15:31 26.05.2019

Re: Nakon dobrog jela

Evo i tebi "Pošla Trojanka na vodu".

Samo pazi, tata ima levolver.



Vasilija je šesdesetih pjevala i zabavnu muziku.
Evo prepjeva jedne italijanske pjesme.


razmisljam razmisljam 17:20 26.05.2019

Re: Nakon dobrog jela

aureus
Evo i tebi "Pošla Trojanka na vodu".

Samo pazi, tata ima levolver.


Добро да си ме упозорио, па сам на време залегла.

А ову песму не знам, или сам је негде у међувремену заборавила.
Хвала што си ми је открио.

Vasilija je šesdesetih pjevala i zabavnu muziku.
Evo prepjeva jedne italijanske pjesme.


Жена је имала предиван глас.

А шта велиш да мало пређемо у Македонију? И тамо уме да буде весело.







alselone alselone 09:48 28.05.2019

Re: Nakon dobrog jela

Samo u trku da dobacim kako obožavam flokijeve komentare o hrani jer nisu obični hedonistički komentari o klopi (koje su takođe super) već iz njih izbija ljubav i briga za porodicu.

floki floki 15:48 28.05.2019

Re: Nakon dobrog jela

alselone
Samo u trku da dobacim kako obožavam flokijeve komentare o hrani jer nisu obični hedonistički komentari o klopi (koje su takođe super) već iz njih izbija ljubav i briga za porodicu.



хехе, хвала :)

а јесте највећа награда кад нешто направиш и клинци седну и све смлате и траже још...
онда растеш као квасац кад стуку пуну шерпу сарме са све домаћим киселим купусом :)
nepopustljiv nepopustljiv 16:38 28.05.2019

Re: Nakon dobrog jela

floki
alselone
Samo u trku da dobacim kako obožavam flokijeve komentare o hrani jer nisu obični hedonistički komentari o klopi (koje su takođe super) već iz njih izbija ljubav i briga za porodicu.



хехе, хвала :)

а јесте највећа награда кад нешто направиш и клинци седну и све смлате и траже још...
онда растеш као квасац кад стуку пуну шерпу сарме са све домаћим киселим купусом :)

Čestitam!
Usput - kolika je ta tvoja šerpa?
Ili je šerpa u stvari šerpica - ili imaš mnogo dece.
floki floki 17:10 28.05.2019

Re: Nakon dobrog jela

čarli, jbg, mrzi me da ti odgovaram na bilo kakva pitanja od sad, pa nadalje i ubuduće, pa zapamti ovaj odgovor kao univerzalan, pošto drugih teško da će biti.
nepopustljiv nepopustljiv 17:16 28.05.2019

Re: Nakon dobrog jela

floki
čarli, jbg, mrzi me da ti odgovaram na bilo kakva pitanja od sad, pa nadalje i ubuduće, pa zapamti ovaj odgovor kao univerzalan, pošto drugih teško da će biti.

Prihvatam.
Mada si mogao da odgovoriš samo na ovo pitanje - jer nemaš nikakvog razloga da ne odgovoriš.
Što se mene tiče - uvažiću tvoj stav, a sa svoje strane potvrđujem da pitanja neće biti.
sesili sesili 08:30 25.05.2019

Dirnula si mi


...svaku tananu žicu sećanja na moje drage. Kako je to mama spremala, koliko je tata voleo ljuto (volim i ja), kako se mama dovijala u posleratnim godinama da nahrani etvoro dece. A uspevala je uvek.

Na moju veliku žalost, ne sećam se babe ni dede, ni po jednoj liniji. Smatram da sam oštećena za te velike ljubavi. A otkud deda Srećko (krasno ime) namćor? To baš ne ide.

Vlim da kuvam i ništa mi tu ne pada teškko. Ali, juče vidim na televiziji spanać! Tras - sećanje na maminu jagnjeću kapamu, kako je to samo ona znala da spremi. Ustvari, ona je bila od zelja, pa guuusto kiselo mleko. Divota.

Sli, jednom sam bila ponosna. Moja mama me je pitala kako ja to spremam boraniju, pa je tako ukusna? Oooo, mogla sam da poletim.

Nisam volela kombinacije slanog i slatkog. Moj muž je često za većeru jeo zalogaj hleba, na njemu parence sira, a preko toga med. Uživao je, ja nisam probala. A sada naše starije dete i njegova draga, često stavljaju suve šljive kada peku komad mesa u pekaču, ili u podvarak. Probala sam, nije loše.

Omiljeno jelo mi je duveč! svakakvo povrće, mesa da se nadje, da bude onako redje, ne stutkan sa mnogo pirinča.

Hvala ti za tvoja i moja sećanja.
nepopustljiv nepopustljiv 08:50 25.05.2019

Re: Dirnula si mi

sesili

...svaku tananu žicu sećanja na moje drage. Kako je to mama spremala, koliko je tata voleo ljuto (volim i ja), kako se mama dovijala u posleratnim godinama da nahrani etvoro dece. A uspevala je uvek.

Na moju veliku žalost, ne sećam se babe ni dede, ni po jednoj liniji. Smatram da sam oštećena za te velike ljubavi. A otkud deda Srećko (krasno ime) namćor? To baš ne ide.

Vlim da kuvam i ništa mi tu ne pada teškko. Ali, juče vidim na televiziji spanać! Tras - sećanje na maminu jagnjeću kapamu, kako je to samo ona znala da spremi. Ustvari, ona je bila od zelja, pa guuusto kiselo mleko. Divota.

Sli, jednom sam bila ponosna. Moja mama me je pitala kako ja to spremam boraniju, pa je tako ukusna? Oooo, mogla sam da poletim.

Nisam volela kombinacije slanog i slatkog. Moj muž je često za većeru jeo zalogaj hleba, na njemu parence sira, a preko toga med. Uživao je, ja nisam probala. A sada naše starije dete i njegova draga, često stavljaju suve šljive kada peku komad mesa u pekaču, ili u podvarak. Probala sam, nije loše.

Omiljeno jelo mi je duveč! svakakvo povrće, mesa da se nadje, da bude onako redje, ne stutkan sa mnogo pirinča.

Hvala ti za tvoja i moja sećanja.

Lepo napisano!
Lajk!
sesili sesili 10:35 26.05.2019

Re: Dirnula si mi

Nepopustljiv me je iznenadio, hvala! Ja ne bih popustila na ovoliko grešaka u tekstu. Kada kuvam, to mi se ne dešava. Ali, tekst me je poneo, požurila da ukratko iznesem emocije. Malo me i tastatura izdaje, ali se nadam da smo se razumeli.
razmisljam razmisljam 16:39 26.05.2019

Re: Dirnula si mi

sesili

...svaku tananu žicu sećanja na moje drage. Kako je to mama spremala, koliko je tata voleo ljuto (volim i ja), kako se mama dovijala u posleratnim godinama da nahrani etvoro dece. A uspevala je uvek.


Пази кад смо исте што се тата тиче, а и склоности ка вољењу љутог.
И мој тата је обожавао заљућена јела. Супу је биберио док читава површина тањира не поцрни. Зато смо маму завитлавали да му је то навика из њихових првих заједничких дана када се она тек подучавала кувању, па је он, да је не увреди, бљутав укус јела маскирао бибером.
Чак је на тераси у саксијама гајио оне мале отровњаче од паприка. Пред ручак би отишао до њих и лагано одабрао неколико комада за конзумацију.
У кући је обавезан био и екстракт љуте паприке спакован у мале бочице ( намерни плеоназам, јер су збиља биле малечке ) чијих је пар капи у јелу изазивало ефекат ерупције вулкана. Он је тај отров капао нештедимице.
И врло уверено је тврдио да му је чир излечила управо љута храна.

Na moju veliku žalost, ne sećam se babe ni dede, ni po jednoj liniji. Smatram da sam oštećena za te velike ljubavi.


Да, збиља си баш ускраћена.

A otkud deda Srećko (krasno ime) namćor? To baš ne ide.


Јес лепо име, али му нарав није била баш анђеоска, па отуд и надимак. Наравно, никада није дознао за њега, али смо га ми често користили у његовом одсуству.
Ја лично, као снаја, не могу ни једну ружну реч о њему да кажем - према мени је био изузетно благонаклон, али кажу да није био сладак ни према жени ни према ћеркама, да је био прек и својеглав и да је био приличан диктатор.
А био је веома вредан и радан човек. Што би рекли - прави српски домаћин.

Vlim da kuvam i ništa mi tu ne pada teškko. Ali, juče vidim na televiziji spanać! Tras - sećanje na maminu jagnjeću kapamu, kako je to samo ona znala da spremi. Ustvari, ona je bila od zelja, pa guuusto kiselo mleko. Divota.


Ех, ја сам ти ускраћена за сва јела од јагњетине и овчетине. Једноставно, већ сам мирис ми прекида сваку жељу и да је окусим. А мој Р. баш волЕ.

Sli, jednom sam bila ponosna. Moja mama me je pitala kako ja to spremam boraniju, pa je tako ukusna? Oooo, mogla sam da poletim.


Значи, имамо и заједнички понос што се кувања бораније тиче. Баш ми драго.

Nisam volela kombinacije slanog i slatkog. Moj muž je često za većeru jeo zalogaj hleba, na njemu parence sira, a preko toga med. Uživao je, ja nisam probala. A sada naše starije dete i njegova draga, često stavljaju suve šljive kada peku komad mesa u pekaču, ili u podvarak. Probala sam, nije loše.


Моја бака Вука је волела да једе дињу или грожђе са хлебом, а мама је обичавала да у кисело млеко или јогурт убаци кашику-две неког џема.
Ја волим све комбинације. Зато ми се допада и кинеска храна. Само, брате, претерују са пиринчем.

Hvala ti za tvoja i moja sećanja.


Нема на чему, Сесили. Знаш да ми је увек драго када код блогодругара изазовем лепе присете, што би реко гос-н Лер.
shone shone 13:03 25.05.2019

puko

Zatvorili mu restorane, Džejmi Oliver poslao mejl bivšim radnicima i OVAKO im se obratio

Znam koliko je ova vest teška za vas i želim da vas uverim da sam istražio sve mogućnosti tokom proteklih nekoliko meseci kako bih spasio posao. Uložio sam sve što sam mogao da promenim stvari.Duboko sam razočaran i tužan zato što je naš lanac restorana u Velikoj britaniji otišao pod stečaj. Želeo bih da se zahvalim svim ljudima koji su tokom godina radili ulažući srce i dušu u ovaj naš posao - napisao je Džejmi na svom profilu na društvenoj mreži Instagram, pre tri dana


aureus aureus 15:08 26.05.2019

Re: puko

Džejmi, podstičem te da bar praviš emisije.

I ne treba ti lanac restorana, šta će ti?
Pravi emisije, piši knjige i drži par restorana.

Džejmi, čitaš li ovo?
Ako čitaš, znaj da sam na tvojoj strani.

If you read this line, forget not the hand that writ it.
kick68 kick68 14:14 25.05.2019

Nestade mi komentar!

A htedoh reci, man'te me se finoca, dobri ljudi. Imam tri muskarca u kuci i kuvam u express loncu od sedam i nesto litara. Natrpam svega, pa sta ispadne:) Ne zale se, a gde bi pa i smeli:)
Pozdrav
myredneckself myredneckself 19:19 25.05.2019

Znaš ti


da ću ja nedeljom stići tek kad dospem, pa makar i na kraj žurke.

razmisljam
"Опет, ја волим та сецкања и љуштења и све те акције везане уз припрему јела."

Razmisljam, za mene su te pripremne akcije i tajming dodavanja sastojaka u jelo jako važni momenti u procesu kuvanja.
Posle duge prakse u mojoj kuhinji, naučila sam da po mirisu koji se vije iz šerpe osetim u kojoj fazi kuvanja je moje jelo, tj. kada je vreme za još doterivanja i eventualnog dodavanja još koječega.
Tako da i moj olfaktorni senzorni sistem radi za mene i one kojima kuvam.
Jako volim da kuvam, i da jedem sve što skuvam, naravno. Kuvanje je meni (osim što je hemija) i primenjena umetnost, zbog koje moraš mnogo toga da izučiš i navežbaš dok pečeš zanat, a tu je i osećaj za balans ukusa, i da ne zloupotrebljavaš začine, i strast, i ljubav prema kuvanju i onima kojima kuvaš...ma, čist rock&roll, majke mi.
razmisljam
I tako redom... Od jela do jela, od jedne do druge drage osobe. Neki su još tu, nekih već dugo nema, ali su, eto, upleteni u moju svakodnevicu na ovaj jednostavan i prisan način, pojavljujući se svako malo u mojim mislima i sećanjima.

Za mene sećanja imaju mirise, o tome bih tek mogla naširoko da pričam, a ko ne bi?!
Gde su sećanja tamo su i emocije. Sećanja na moje mile i drage, najrođenije, kojih više nema u ovim dimenzijama, znaju nekada u naletu emocija skroz da me smlave. Nekad i posle mnogo godina zaplačem, rastužim se, naiđe valjda takav dan. Nekad mislim da je već vreme da nekako smirim tu ljubavnu zavisnost, da već jednom ojačam, ali ja sam suviše slaba za to.
jadragoljub jadragoljub 20:47 25.05.2019

Re: Znaš ti

i da ne zloupotrebljavaš začine

myredneckself myredneckself 14:50 26.05.2019

Re: Znaš ti

jadragoljub
i da ne zloupotrebljavaš začine



Ovo, koliko sam primetila u mojoj najbližoj okolini, rade pretežno muški kuvari amateri, početnici.
Imam dva kuma koji su pre nekoliko godina počeli da kuvaju i sve im tu sjajno ide (kao što su obojica i sjajni likovi), ali...Jedan pomalo zloupotrebljava ljutinu, a drugi malomalo pa prekardaši s đumbirom, trpajući ga i gde treba i gde ne treba. I ne možeš mu se dokazati...Kuma (fantastično kuva domaće tradicionalne stvari) hoće da mu zabrani pristup u kuhinju dok se ne urazumi, međutim, on kaže, đumbir je zdrav i predivan, a ja ga obožavam.
I sad ti popo bud' čovek, što bi rekli naši Koviljčani.
(obrati pažnju ponekad, kuma je ona lepa, tanana crnka u mojim foto serijalima na fb, hashtag #Thelma&Louise)
razmisljam razmisljam 16:53 26.05.2019

Re: Nestade mi komentar!

kick68
A htedoh reci, man'te me se finoca, dobri ljudi. Imam tri muskarca u kuci i kuvam u express loncu od sedam i nesto litara. Natrpam svega, pa sta ispadne:) Ne zale se, a gde bi pa i smeli:)
Pozdrav


Потпуно те разумем и саосећам.
Мени све шерпе и лонци запремина мањих од седам литара служе искључиво за пресипање остатака ради складиштења у фрижидеру или за подгревање јела.

Поздрав и теби.

razmisljam razmisljam 17:03 26.05.2019

Re: Znaš ti

myredneckself

da ću ja nedeljom stići tek kad dospem, pa makar i na kraj žurke.


Само ти увек по'ити полако. Никакве преше нема, а журка и тако и тако траје док траје.
Да не наглашавам да ми је увек драго кад свратиш, ма кад то било.

Razmisljam, za mene su te pripremne akcije i tajming dodavanja sastojaka u jelo jako važni momenti u procesu kuvanja.
Posle duge prakse u mojoj kuhinji, naučila sam da po mirisu koji se vije iz šerpe osetim u kojoj fazi kuvanja je moje jelo, tj. kada je vreme za još doterivanja i eventualnog dodavanja još koječega.
Tako da i moj olfaktorni senzorni sistem radi za mene i one kojima kuvam.
Jako volim da kuvam, i da jedem sve što skuvam, naravno. Kuvanje je meni (osim što je hemija) i primenjena umetnost, zbog koje moraš mnogo toga da izučiš i navežbaš dok pečeš zanat, a tu je i osećaj za balans ukusa, i da ne zloupotrebljavaš začine, i strast, i ljubav prema kuvanju i onima kojima kuvaš...ma, čist rock&roll, majke mi.




Za mene sećanja imaju mirise, o tome bih tek mogla naširoko da pričam, a ko ne bi?!
Gde su sećanja tamo su i emocije. Sećanja na moje mile i drage, najrođenije, kojih više nema u ovim dimenzijama, znaju nekada u naletu emocija skroz da me smlave. Nekad i posle mnogo godina zaplačem, rastužim se, naiđe valjda takav dan. Nekad mislim da je već vreme da nekako smirim tu ljubavnu zavisnost, da već jednom ojačam, ali ja sam suviše slaba za to.


Да, мириси су савршен окидач за измамљивање сећања. Толико да сам давнодавно написала читав блог о мирису дафине ( хвала драгој Горданац што ми је открила до тада непознато ми име тог дрвета ) и свим подсећањима која ми сваког боговетног пролећа изазива.

Видиш, ја не умем да плачем. Растужим се, сневеселим, усучем, али без суза. Не знам зашто је то тако.
И више преферирам благи осмех при сећањима на оне којих више нема, са нешто мало сасвим разложне сете, али без драматичних емоција - некако сведено и тихо и благо... Не умем баш да објаним, али знам да ћеш ме разумети.
razmisljam razmisljam 17:10 26.05.2019

Re: Znaš ti

myredneckself


Imam dva kuma koji su pre nekoliko godina počeli da kuvaju i sve im tu sjajno ide (kao što su obojica i sjajni likovi), ali...


Мој Р. је ономад тако спремао шкарпине. Начуо да уз њих лепо иде рузмарин, па отишао до баште ( тада смо још живели у бакиној кући које већ одавно нема, јер је уступила место новобеоградским блоковима ) и набрао читаву шуму свежег, па је лепо послагао преко рибе и турио у рерну. Ја нисам имала никакве замерке, јер се тада ( као ни сада, уосталом, јер не могу да поднесем тај мирис - шта ћеш, олфакторно преосетљива душица по свим основама - Бог ме сурово казнио ) ич у рибу нисам разабирала.
Погађаш - та количина рузмарина је преузела апсолутну контролу над свим осталим укусима и све ђутуре је завршило у канти за смеће.
jadragoljub jadragoljub 17:28 26.05.2019

Re: Znaš ti

Jedan pomalo zloupotrebljava ljutinu, a drugi malomalo pa prekardaši s đumbirom, trpajući ga i gde treba i gde ne treba. I

za ljutinu mi je oket, ovde u moj kraj bez ljuto nebivaljalo. to tako odboga.
ali đumbir , općenito me nerviraju kuvari kojima je to zdravo opravdanje za sve.
imam jednog koji ubiva sas lorber, to uništi svaki ukus, naročito na krastavčiki.
ja sam pre par neseci otkrio paradajs u prahu, probo pa me se ukus nije dojmio, pa ga zaboravio do pre par dana , naiđo na kesu i čk da vim šta tu ima. proba ga ponovo , dodado umoj oblik sosa za špagete i općenito testenine, mene ovo testenine frasira al bolje numem, daklem dodam ga već gotovom sosu da ga ugusti. izgleda da mu je to svrha postojanja. a i privikavam se na taj 'industriski okus' bar ja to tako zovem.
a u ove, sad pomodarske nudle ukesici, stavljam tomatino kad završim sa mikrotalasnom, i to toliko da ubijem ukus pilećine i dobijem ukus čorbe od paradajsa, onako nakiselu.
probo da pravim izvornu čorbu sa noklicama od brašno, pa još jedno šespet kuvanja i postigo bi polovinu ukusa koje je nada postizala. al nema više nigde onaj pire paradajsov u tubu, ko se seća seća, ima da se nabaviu teglu al skup za moje potrebe. ispadne skuplja dara nego mera.
sad kad dobijem pemziju ima deksperimentišem sa ćufte u paradajs sosu. biće to iazovni jebozov. ćevidimo.
zilikaka zilikaka 18:21 26.05.2019

Re: Znaš ti

Nemoj da eksperimentišeš, naročito ne sa tom hemijom. Pitaj šta te interesuje i kazaćemo ti kako se pravi. Gle koliko nas je ovde, pa valjda umemo da napravimo paradajz sos il čorbu.
Inače, ja koristim uglavnom pasirani u tetrapaku. Nekako mi najzgodniji a cena mu je razumna.
cassiopeia cassiopeia 19:09 26.05.2019

Re: Znaš ti

Ima ovaj u Maxiju pasirani paradajz

55din 500ml

Koristim ga za kuvanje, sastav paradajz, so i biljčice origano i bosiljk
jadragoljub jadragoljub 20:43 26.05.2019

Re: Znaš ti

cassiopeia
Ima ovaj u Maxiju pasirani paradajz

55din 500ml

Koristim ga za kuvanje, sastav paradajz, so i biljčice origano i bosiljk

ako ga nađem u niš, i u ideju, maxi mi mnogo daleko.al sam zapamtio kutiju, mora da gledam od sad. nisam znao da ga i tako pakuju, ovde sve neke tegle i to italijanske.
milisav68 milisav68 20:57 26.05.2019

Re: Znaš ti

jadragoljub
cassiopeia
Ima ovaj u Maxiju pasirani paradajz

55din 500ml

Koristim ga za kuvanje, sastav paradajz, so i biljčice origano i bosiljk

ako ga nađem u niš, i u ideju, maxi mi mnogo daleko.al sam zapamtio kutiju, mora da gledam od sad. nisam znao da ga i tako pakuju, ovde sve neke tegle i to italijanske.


Idea pasirani paradajz - 43din 500ml
zilikaka zilikaka 21:11 26.05.2019

Re: Znaš ti

Pa da. Cena treba da mu je do 50 dinara. A vrši poso. Jedino što ti to nije mnogo gusto, bude malo gušći nego ono domaće kuvan.
Kako god, za obična jela je odličan, a uvak možeš malo da ga ukuvaš ako treba.
razmisljam razmisljam 00:08 27.05.2019

Re: Znaš ti

Ма, најлакше у сезони прибавити кол'ко ти треба свеже цеђеног парадајза на литар ( скаламерију за те намене сада има скоро свака пијаца, па не верујем ни да је Ниш изузетак ), па га тако фришког турити у замрзивач у порцијама за једнократну употребу, или га укувати по жељи и укусу и метути у флаше па по потреби одливати.
Много је јефтиније и далеко природније, а не изискује претерани напор.
myredneckself myredneckself 01:26 27.05.2019

Re: Znaš ti

razmisljam
Видиш, ја не умем да плачем. Растужим се, сневеселим, усучем, али без суза. Не знам зашто је то тако...


Ne znam ni ja, sigurno je jedno - da smo različiti.
Ja lako i otvoreno pokazujem sve moje emocije, ustvari ne umem da ih sakrijem, niti mislim da bi trebalo da ih krijem, tako videla i naučila od mojih, biće da je zato. Tako da se desi da i zaplačem u raznim situacijama. Nekad zasuzim od sreće, zbog nečije dobrote i ljubavi, pažnje, pogotovo kad mi sin nešto kupi, ili pokloni, može se desiti da zaplačem dok čitam poeziju, kad slušam pesmu, i naravno kad se rastužim, nije važno da li su uzrok sećanja, nostalgija ili neka današnja situacija...
Kad tako naiđe i preplavi me, pa se rastužim, ja moram to da pustim, i plačem...
I sve to prođe, i srećno i tužno, a ja onda - u nove radne pobede!

P.S.-
200! Kekekeke...nisam ni gledala, ni brojala, nit' sam se nadala.
razmisljam razmisljam 02:20 27.05.2019

Re: Znaš ti

myredneckself

Ne znam ni ja, sigurno je jedno - da smo različiti.
Ja lako i otvoreno pokazujem sve moje emocije, ustvari ne umem da ih sakrijem, niti mislim da bi trebalo da ih krijem, tako videla i naučila od mojih, biće da je zato. Tako da se desi da i zaplačem u raznim situacijama. Nekad zasuzim od sreće, zbog nečije dobrote i ljubavi, pažnje, pogotovo kad mi sin nešto kupi, ili pokloni, može se desiti da zaplačem dok čitam poeziju, kad slušam pesmu, i naravno kad se rastužim, nije važno da li su uzrok sećanja, nostalgija ili neka današnja situacija...
Kad tako naiđe i preplavi me, pa se rastužim, ja moram to da pustim, i plačem...
I sve to prođe, i srećno i tužno, a ja onda - u nove radne pobede!


Ја сам ти ту, опет, што се емоција тиче, закопчана до грла. Не умем, па то ти је, мада нисам одрастала у окружењу које је емоцијама било сиромашно. Напротив. Но, ваљда сам такав тип. Све некако држим у себи. Емотивни џимрија, такорећи.



P.S.-
200! Kekekeke...nisam ni gledala, ni brojala, nit' sam se nadala.


Е, кад је већ тако, хајде да обновимо ону већ помало заборављену традицију даривања срећног имаоца округлог коментара.
Нешто ми се ових дана мота по глави да је некада давно, давно постојала емисија која се звала ,,С песником у подне'' и у којој су емитоване углазбљене песме разних аутора, попут Васка Попе, Тина Ујевића, Добрише Цесарића, Константина Симонова...
Тражила сам по нету,али сам нашла само нову продукцију тог назива у којој аутори говоре своје стихове, тако да више нисам сасвим сигурна у своје памћење.
Какогод, ово је једна од нумера:



Н.З. Ех, да нам је сад ту и Мирела, могле бисмо 'ладно да обновимо и традицију Треће смене.
cassiopeia cassiopeia 07:42 27.05.2019

Re: Znaš ti

Dragoljub
al sam zapamtio kutiju, mora da gledam od sad. nisam znao da ga i tako pakuju, ovde sve neke tegle i to italijanske.


Tu marku Premia imaju samo Maxi prodavnice. To je njihova marka.

Eno, Milisav, stavio link za neki u Idei.


Čoveče, ta Idea nije normalna sa cenama. Sad sam gledala onaj paradaju u tubi, koncentrovana pasta, u Maxiju je 160 din, a u Idei 180 din. E, ludaka.
jadragoljub jadragoljub 07:53 27.05.2019

Re: Znaš ti

milisav68
jadragoljub
cassiopeia
Ima ovaj u Maxiju pasirani paradajz

55din 500ml

Koristim ga za kuvanje, sastav paradajz, so i biljčice origano i bosiljk

ako ga nađem u niš, i u ideju, maxi mi mnogo daleko.al sam zapamtio kutiju, mora da gledam od sad. nisam znao da ga i tako pakuju, ovde sve neke tegle i to italijanske.


Idea pasirani paradajz - 43din 500ml

mislio sam na pire od paradaisa :), ali video sam , zahvaljujući vama svima, da sad ima naš jeftin, do sad viđao samo talijanske skupe u pm.
me ustvar zanima kaliko ide pasiranog paradaisa u 3 litra šerpu, kolko vode a kolko pradaisa, to nikako da pogodim.
plus što ja tu čorbu volim sa knedlama od testa, jajčanog. to umem da napravim na one od griza ne usuđujem se a rezanci me smaraju sećkanjem i pogađanjem koliko treba brašna između dva kaiša.
jadragoljub jadragoljub 07:55 27.05.2019

Re: Znaš ti

u Maxiju je 160 din, a u Idei 180 din. E, ludaka.

toti pričam.
zilikaka zilikaka 08:15 27.05.2019

Re: Znaš ti

ustvar zanima kaliko ide pasiranog paradaisa u 3 litra šerpu, kolko vode a kolko pradaisa, to nikako da pogodim.

Ja savim od trecine do pola paradajza. Zavisi, nije ni svaki isti. Obično ga i dobro posole. U tu čorbu staviš kašičicu šećera, ima bolji ukus. Staviš i neko zrno bibera.
Meni griz knedle ne idu u to, al kako ćemo te naučiti to da praviš. Pregledaću ja YT pa ću naći dobar primer
nikvet pn nikvet pn 08:22 27.05.2019

Re: Znaš ti


Драгољубе драги комшИјо-НишлИјо-делИјо морам да приметим да је дошло крајње време - да се жениш. Зашто? Зато што свака куварски просечна Нишлика може ове наше драге пречанке да стави у мали џеп од кецеље. (Знам, знам, изазивам муње и громове). Зашто? Зато што оне ћуту и куву а наше речите пречанке се радо туку у груди куварске а мужеви Лале увек их хвале. Култура кулинарског разговора им је повисока, доле тога нема.

Ипак, гастрономска престоница Балкана је Ниш. Не Нови Сад.

(Устрашени смајли са панциром под шлемом)
cassiopeia cassiopeia 08:43 27.05.2019

Re: Znaš ti

(Устрашени смајли са панциром под шлемом)




N e m o g u ć s i!
maksa83 maksa83 08:52 27.05.2019

Re: Znaš ti

Ипак, гастрономска престоница Балкана је Ниш. Не Нови Сад.

Samo da kažem ovom prilikom da mi je nikvetpn bio pri vr' liste omiljenih članova ovog malog kružooka i da će mi nedostajati.
zilikaka zilikaka 09:31 27.05.2019

Re: Znaš ti

maksa83
Ипак, гастрономска престоница Балкана је Ниш. Не Нови Сад.

Samo da kažem ovom prilikom da mi je nikvetpn bio pri vr' liste omiljenih članova ovog malog kružooka i da će mi nedostajati.

Ccc, čudiš me da toliko mašiš u proceni.
Kolega je apsolutni manipulator. I to vešt!
Pouzdano znam da kod njega u kući kujnu vodi gospoja, a iz Banata.
...pa vi kolege cenite težinu njegove izjave, i motive za istu.
maksa83 maksa83 09:46 27.05.2019

Re: Znaš ti

Pouzdano znam da kod njega u kući kujnu vodi gospoja, a iz Banata.

E što ti je veterinar, ume da pripitomi štaoćeš...
nepopustljiv nepopustljiv 11:10 27.05.2019

Re: Znaš ti

zilikaka
Nemoj da eksperimentišeš, naročito ne sa tom hemijom. Pitaj šta te interesuje i kazaćemo ti kako se pravi. Gle koliko nas je ovde, pa valjda umemo da napravimo paradajz sos il čorbu.
Inače, ja koristim uglavnom pasirani u tetrapaku. Nekako mi najzgodniji a cena mu je razumna.

Mi koristimo paradajz čorbu koju sami skuvamo.
nepopustljiv nepopustljiv 11:15 27.05.2019

Re: Znaš ti

cassiopeia
Dragoljub
al sam zapamtio kutiju, mora da gledam od sad. nisam znao da ga i tako pakuju, ovde sve neke tegle i to italijanske.


Tu marku Premia imaju samo Maxi prodavnice. To je njihova marka.

Eno, Milisav, stavio link za neki u Idei.


Čoveče, ta Idea nije normalna sa cenama. Sad sam gledala onaj paradaju u tubi, koncentrovana pasta, u Maxiju je 160 din, a u Idei 180 din. E, ludaka.

Da.
Ko je lud da tamo išta kupi?
Mislim, kulturološki je nedostojno da sebi dozvoliš da te budalčine šišaju ko ovcu sumanutim cenama - kao da ne možeš da proveriš koliko to isto košta na drugom mestu.
jadragoljub jadragoljub 12:07 27.05.2019

Re: Znaš ti

да је дошло крајње време - да се жениш.

druže i prijatelju nikvet šta ti znači ovo u pm, nema veze nego šta sam ti lošo učinio pa bi da mi uvališ prirodnog čovekovog predatora?msm, tkaj (radovan the trd)

e u moj kraj se kaže nekupuje se puška zbog zaostala tri metka, u ovom slučaju nekupuje se kafana zbog tričtiri večere.
a i pravo ti kaem, izgleda ti promaklo da je moja majka prečanka, pa takoj sam naučio neka jela i od tu stranu i zavolejagi.
nisam ja od onija što patu za mamenu kukinju, ja sam spartanac po jelu, stim što ipak obraćam pažnju kako je spremljeno jelo, dal preko qrca il sa savešću da je jelo potrebito da bude ukusno spremljeto.
znaju ove moje južnjakinje da kuvaju, niški podvarak i zapržene poprike i sarme su naša južnjačka tvorevina. al numeju prečanska, ajmokac od beli luk i pileći grudi numeju, ilgi redak il grmuljičav, a i ukus, neje tojtoj.
mada opet meni kuvanje neje pobitno, mogo bi ja ldno da se ranim po restorani i da se ne žalim.
no meci mi ponestaju a i ono matoro prgavo pa ono što bi i oženio ima pak drugu poslovicu sag damu perem usrane gaće, bolje mi ovako. i upravu su.
a i ono što bi prekjuče oženio mi je van domašaja i znad mojih mogućnosti.
ete takoj mu stoji ta rabota.

maksa83 maksa83 12:29 27.05.2019

Re: Znaš ti

druže i prijatelju nikvet šta ti znači ovo u pm, nema veze nego šta sam ti lošo učinio pa bi da mi uvališ prirodnog čovekovog predatora?msm, tkaj (radovan the trd)


nikvet pn nikvet pn 12:34 27.05.2019

Re: Znaš ti

zilikaka
kod njega u kući kujnu vodi gospoja, a iz Banata.


(Провали ме Зили)

Госпоја ми је као осведоченом кухињском штеточини, вишеструком повратнику, издала забрану приласка кухињи још пре пар деценија. Дозвољено ми је:

а/ приставити кафу (не и закувати)
б/ пити воде
ц/ разгледати по фрижидеру

И ништа више.

Но не жалим се. Какве дивоте отуд избацује, банаћанска текстура јужно обојена, чудо је да немам 150кг него једва пола пребацио.

(А за питомину, хех, она ми колегиница па и није питање ко је кога ту припитомио)
zilikaka zilikaka 12:48 27.05.2019

Re: Znaš ti

E što ti je veterinar, ume da pripitomi štaoćeš..


Znaš kako, mi Sose kakve smo takve smo, a što s njega tiče, nek ćuti, mogla ga je dopasti i Sremica.
Atomski mrav Atomski mrav 12:55 27.05.2019

Re: Znaš ti

Gde žene kriju pare od muževa?
- Bosanke u knjizi.
- Crnogorke ispod lopate.
- Sremice drže pare na sred astala, pa nek' uzme ako sme!
jadragoljub jadragoljub 12:58 27.05.2019

Re: Znaš ti

maksa83
druže i prijatelju nikvet šta ti znači ovo u pm, nema veze nego šta sam ti lošo učinio pa bi da mi uvališ prirodnog čovekovog predatora?msm, tkaj (radovan the trd)

http://i.imgur.com/w5HcBwj.jpg

taj rad
razmisljam razmisljam 22:10 27.05.2019

Re: Znaš ti

zilikaka

Ja savim od trecine do pola paradajza. Zavisi, nije ni svaki isti. Obično ga i dobro posole. U tu čorbu staviš kašičicu šećera, ima bolji ukus. Staviš i neko zrno bibera.


Тако некако. Ја обично ставим пола-пола јер волЕмо јаку и густу, али то је већ ствар укуса. А кашичица шећера се поразумева.


Meni griz knedle ne idu u to, al kako ćemo te naučiti to da praviš. Pregledaću ja YT pa ću naći dobar primer


У чорбу обично убацим трганце. Моја мама, опет, често закува тарану, а лети уместо тестенина убаци тиквицу сечену на коцкице па је служи и 'ладну, што је такође скроз ок.


razmisljam razmisljam 22:16 27.05.2019

Re: Znaš ti

nikvet pn

(Устрашени смајли са панциром под шлемом)


Мош слободно да се ратосиљаш одбрамбене опреме.
Ниси ваљда очекивао да ћемо да се упецамо на тако провидну провокацију?

И грешиш грдно што се мужева тиче. Наравно, не у оном, делу да фале 'рану (То се подразумева, јер свака поштена Војвођанка држи по једну доообру оклагију на готовс . ) већ да су Лале. Нису сви, а нарочито мој Р. није, што га није спречило да заволи пречанску кујну и да јој се радује.
myredneckself myredneckself 23:29 27.05.2019

Re: Znaš ti

Dragoljub
al nema više nigde onaj pire paradajsov u tubu, ko se seća seća, ima da se nabaviu teglu al skup za moje potrebe.


U Rodi sam jednom kupila ovaj, ako imaš Rodu u Niš probaj da ga potražiš. Ne mogu da se setim cene, ali nije skup, do 200 din. najviše. Retko ja to industrijsko kupujem, jer kuvam redovno paradajz za moju kuću. Ovaj u tubi mi je trebao za neki recept i kupila sam ga jer je Podravkin, a znam da mi, i oni u Cro, imamo sličan šmek, a meni je trebao baš taj najobičniji natur šmek, bez začina, bez onog karakterističnog mirisa belog luka u prahu koji trpaju svugde, čista zloupotreba, i sl. Koncentrat paradajza je bolji i praktičniji u tubi, dobro zavrneš čep i može duže da ti stoji u frižu, onaj u teglici kad ti ostane neka količina, hoće da poplesnivi i pokvari se.)

myredneckself myredneckself 23:50 27.05.2019

Re: Znaš ti

razmisljam
"С песником у подне'' и у којој су емитоване углазбљене песме разних аутора...


Evo i tebi uglazbljeni Tin.
(Baš bih i ja putovala, ovde u NS trenutačno kiši, pucaju gromovi, k'o da se nebo otvorilo. )


razmisljam razmisljam 00:23 28.05.2019

Re: Znaš ti

myredneckself
Evo i tebi uglazbljeni Tin.


Хвала ти. Ето, када слушам омиљене песме, признајем, умем да пустим тек једну сузу у крајичку ока.

(Baš bih i ja putovala, ovde u NS trenutačno kiši, pucaju gromovi, k'o da se nebo otvorilo. )


Значи, код нас ће да стигне за пар сати. Добро да си ми казала - сада бар знам зашто ми сваки метеоропатски дамар тренутно дрхтури.

Него, да наставимо са песницима. Ову песму сам открила прелиставајући мамину средњошколску читанку на руском језику. Руски нисам учила, али некако сам пабирчила речи тако да сам је разумела и у оригиналу. А онда сам са радошћу дознала да постоји и препев на српски.

Занимљиво је да ми ју је мама недавно помињала. Била је заборавила име песника ( Константин Симонов ), па ми је са радошћу обзнанила да је недавно негде налетела на њега, подсетила се и због тога јој било јако драго. Иначе, то је био један од њених ретких светлих тренутака у последње време, и стога мени веома драгоцен, јер иначе, откада је тата умро не престаје да мрачи.







cassiopeia cassiopeia 09:00 28.05.2019

Re: Znaš ti

Ја обично ставим пола-пола јер волЕмо јаку и густу, али то је већ ствар укуса.


Ja često stavim samo četvrtinu vode, volim jaku čorbu.



У чорбу обично убацим трганце. Моја мама, опет, често закува тарану,


Zar trganci i tarana nisu isto?

Tarana mi je omiljena.

nepopustljiv nepopustljiv 12:25 28.05.2019

Re: Znaš ti

cassiopeia
Ја обично ставим пола-пола јер волЕмо јаку и густу, али то је већ ствар укуса.


Ja često stavim samo četvrtinu vode, volim jaku čorbu.



У чорбу обично убацим трганце. Моја мама, опет, често закува тарану,


Zar trganci i tarana nisu isto?

Tarana mi je omiljena.


Nije - tarana se renda.
razmisljam razmisljam 15:34 28.05.2019

Re: Znaš ti

cassiopeia

Ja često stavim samo četvrtinu vode, volim jaku čorbu.


Пошто кувам домаћи парадајз, укувам га толико да ми је довољна размера и пола-пола за доообру јакост.

( Моја мама је практична жена - што више укуваш парадајз, потребно ти је мање флаша а следствено томе и мање места за складиштње. )

Zar trganci i tarana nisu isto?


Никако.
Трганци се праве од једног јајета, обичног брашна и воде. Замесе се што је тврђе могуће па се прстима тргају у чорбу или у засољену воду кад правиш насуво с кромпиром.
Тарана се прави од гриза и јајета. И она се умеси најчвршће могуће, па се ренда на треници, суши и додаје у супе по потреби.
cassiopeia cassiopeia 17:47 28.05.2019

Re: Znaš ti

razmisljam

Zar trganci i tarana nisu isto?


Никако.
Трганци се праве од једног јајета, обичног брашна и воде. Замесе се што је тврђе могуће па се прстима тргају у чорбу или у засољену воду кад правиш насуво с кромпиром.
Тарана се прави од гриза и јајета. И она се умеси најчвршће могуће, па се ренда на треници, суши и додаје у супе по потреби.


Pazi kad mu mom selu prave taranu baš kao ti trgance, a rendamo kao ti taranu.
razmisljam razmisljam 18:09 28.05.2019

Re: Znaš ti

cassiopeia

Pazi kad mu mom selu prave taranu baš kao ti trgance, a rendamo kao ti taranu.


Сто села, сто обичаја.

Мени тарана баш не полази за руком, а за трганце сам мајстор.
Додуше, тарану ми у кући баш нико ни не мари, па се не секирам.
nepopustljiv nepopustljiv 18:46 28.05.2019

Re: Znaš ti

razmisljam
cassiopeia

Pazi kad mu mom selu prave taranu baš kao ti trgance, a rendamo kao ti taranu.


Сто села, сто обичаја.

Мени тарана баш не полази за руком, а за трганце сам мајстор.
Додуше, тарану ми у кући баш нико ни не мари, па се не секирам.

Ja volim oboje!
myredneckself myredneckself 23:41 28.05.2019

Re: Znaš ti

razmisljam
Иначе, то је био један од њених ретких светлих тренутака у последње време, и стога мени веома драгоцен, јер иначе, откада је тата умро не престаје да мрачи.

Oh, baš mi je žao. Tako je to u poznim godinama i s mamama i s tatama, strašno im je teško kad ostanu bez onog drugog.
razmisljam razmisljam 15:51 29.05.2019

Re: Znaš ti

myredneckself

Oh, baš mi je žao. Tako je to u poznim godinama i s mamama i s tatama, strašno im je teško kad ostanu bez onog drugog.


Хвала ти на разумевању.
Тешко јој је, тешко нам је и тешка је. Но, то му је што му је. Ко зна каква ћу ја бити ако уопште икад и успем да добацим до њених година.

Но, да наставимо с песницима.
Овог пута Добриша Цесарић.

myredneckself myredneckself 20:58 29.05.2019

Re: Znaš ti

razmisljam
myredneckself

Oh, baš mi je žao. Tako je to u poznim godinama i s mamama i s tatama, strašno im je teško kad ostanu bez onog drugog.


Хвала ти на разумевању.
Тешко јој је, тешко нам је и тешка је. Но, то му је што му је. Ко зна каква ћу ја бити ако уопште икад и успем да добацим до њених година.

Но, да наставимо с песницима.
Овог пута Добриша Цесарић.



Kako ja volim ovu pesmu D. Cesarića! Ne mogu da kažem ni ko je lepše peva, Arsen, ili Hrvoje, a ima ih još... Predivna je, hvala na podsećanju.

Kažeš da nastavimo s pesnicima. Može.
Voliš li Aleksu i onu njegovu ljubavnu? Ma, ima l' nekog da ovo ne voli?!
Baš je odavno nisam slušala:


razmisljam razmisljam 21:54 29.05.2019

Re: Znaš ti

myredneckself

Kako ja volim ovu pesmu D. Cesarića! Ne mogu da kažem ni ko je lepše peva, Arsen, ili Hrvoje, a ima ih još... Predivna je, hvala na podsećanju.


Мени баш драго што сам ти потрефила жицу. Иначе, та песма ми се често врзма по глави у доба мојих несаница. А Хрвоја сам одабрала само зато што се Арсен већ појавио у нашој малој размени, па чисто да не дуплирам кад већ имам избор.

Е, зато сам одустала и од још једног Цесарића ( барем за сада ), већ ћу да ти проследим једног Душка Трифуновића. Мене је увек опчињавала лакоћа са којом је тај човек писао стихове и једноставност са којом је обзнањивао неке животне истине.
У то име:




Kažeš da nastavimo s pesnicima. Može.
Voliš li Aleksu i onu njegovu ljubavnu? Ma, ima l' nekog da ovo ne voli?!
Baš je odavno nisam slušala:




Волим ли Алексу? Још питаш. И оне његове љубавне разне, а не само ону/ову што си је одабрала. Јадранка је толико топло интерпретира да ме док слушам увек подилазе трнци.
Хвала.
myredneckself myredneckself 01:16 30.05.2019

Re: Znaš ti

razmisljam
...већ ћу да ти проследим једног Душка Трифуновића. Мене је увек опчињавала лакоћа са којом је тај човек писао стихове и једноставност са којом је обзнањивао неке животне истине.


A sada nešto komplitli difrent.
Mene opčinjava lakoća s kojom simpatična Carla Bruni peva uglazbljenog W. B. Yeats-a:



Edit:
+1: za divnog Duška Trifunovića, ahh...pisao je za mnoge pevače i bendove.
nepopustljiv nepopustljiv 04:28 30.05.2019

Re: Znaš ti

myredneckself
razmisljam
myredneckself

Oh, baš mi je žao. Tako je to u poznim godinama i s mamama i s tatama, strašno im je teško kad ostanu bez onog drugog.


Хвала ти на разумевању.
Тешко јој је, тешко нам је и тешка је. Но, то му је што му је. Ко зна каква ћу ја бити ако уопште икад и успем да добацим до њених година.

Но, да наставимо с песницима.
Овог пута Добриша Цесарић.



Kako ja volim ovu pesmu D. Cesarića! Ne mogu da kažem ni ko je lepše peva, Arsen, ili Hrvoje, a ima ih još... Predivna je, hvala na podsećanju.

Kažeš da nastavimo s pesnicima. Može.
Voliš li Aleksu i onu njegovu ljubavnu? Ma, ima l' nekog da ovo ne voli?!
Baš je odavno nisam slušala:



Baš je lepa ova Jadrankina pesma.
Što se tiče Arsena - on je više recitovao nego pevao.
alselone alselone 05:04 30.05.2019

Re: Znaš ti

Ипак, гастрономска престоница Балкана је Ниш. Не Нови Сад.


Гастрономска престоница Балкана али и круга од 1000, 2000 километара је Београд. Београд данас има такву понуду ресторана да их се не би постидели Рим, Париз, Лондон или Њујорк. И ту наравно не мислим на то како су уређени, мада је и то веома важно. Ако ће нас нешто спасити, то ће бити ИТ и гастро-туризам.
jadragoljub jadragoljub 11:01 30.05.2019

Re: Znaš ti

alselone
Ипак, гастрономска престоница Балкана је Ниш. Не Нови Сад.


Гастрономска престоница Балкана али и круга од 1000, 2000 километара је Београд. Београд данас има такву понуду ресторана да их се не би постидели Рим, Париз, Лондон или Њујорк. И ту наравно не мислим на то како су уређени, мада је и то веома важно. Ако ће нас нешто спасити, то ће бити ИТ и гастро-туризам.

pa jasno da je beograd prestonica i toga, svojom veličinom i na veliku žalos 'prastarih' beograđana ovi novi beogradžani su doneli i svoje kuhinje, ovde ne mislim samo na ove postraspane beogradžane već uopće unazad do ne znam kad, naročito u doba jugoslavije kad je forsiran kao centar centrova.
opet niš kao minijaturna verzija beograda možda ima tu tendenciju ali ga ja ne bih nazvao nikakvom prestonicom bar u južnjačkoj kuhinji, mislim da svi gradovi u južnjačkom regionu imaju istu ponudu j. kuhinja sa manje više istom hranom, neke sitne karakteristike-razlike su zanemarljivve.
ja bih voleo da niš bude kao novi usa(sad). da ne bude prestonica ničega, čak ni juga. ja nisam od onih nišlija, budala, koji bi htele da niš bude prestonica srbije. ja volim onaj palanački niš koji je nestao jer je postao industrika prestonica juga, sad je industriska ruina juga koji naseljavaju nekoji su samo stanovnici niša bez duha niša, niš je izgubio taj svoj duh.
samo što ja ne krivim te došljake za propast niškog mentaliteta, ako praviš industriski centar gde će da se sliva sav okolni radni narod posledica je da gubiš taj identitet i dobijaš novi.
ovo nema više u niš, pa i po leskovac i vranje

to je samo predrasuda koja opstaje.
razmisljam razmisljam 16:12 30.05.2019

Re: Znaš ti

myredneckself

A sada nešto komplitli difrent.
Mene opčinjava lakoća s kojom simpatična Carla Bruni peva uglazbljenog W. B. Yeats-a:


Мени мало симпатично немушта. Морала сам у потрагу за текстом не бих ли је у потпуности разабрала. Но, мора се признати да има нечег у том њеном мазном гласу.

А кад је дифрент, нека буде дифрент још више.
Мени предивна песма руског песника Владимира Киршона из у Русији мегапопуларног филма Иронија судбине који се својевремено вртео по неким нашим ТВ каналима око сваке Нове године и у коме има много лепих песама на стихове Јевтушенка, Ахматове, Пастернака...




Занимљива је песникова судбина.


Edit:
+1: za divnog Duška Trifunovića, ahh...pisao je za mnoge pevače i bendove.


Е, да ти испричам свој непребол.
Као средњошколка сам гостовала на суботичком Омладинском фестивалу и тамо била у прилици да сретнем Душка. Пошто је знао одакле сам, позове ме да заједно пођемо у мој родни град где је он учествовао као гост на Фестивалу поезије младих, а ја гуска одбијем и останем у Сабатки.
Нажалост, тих пар дана ми уопште није остало у сећању, а пропустила сам пар сати дружења са тако дивним човеком којих бих се свакако са радошћу сећала.
Ето, кад је неко млад, глуп и надобудан .

loader loader 09:22 28.05.2019

Trebljenje graška - zelena brojanica





Prva rečenica je strahovito bitna. Često ume da upropasti naslov, kao konac u lepoj boraniji :)
razmisljam razmisljam 15:46 28.05.2019

Re: Trebljenje graška - zelena brojanica

loader




Prva rečenica je strahovito bitna. Često ume da upropasti naslov, kao konac u lepoj boraniji :)


Као прво, хвала за цевтић mr. loader.

Као друго, баш ми се допада наслов Вашег коментара.

Као треће, јесте ли нашли кончић у боранији или црва у махуни грашка? ( Или сам, упркос свом ставу да прва реченица није нарочито битна, ипак успела да је скоцкам по Вашем укусу? )

Као четврто, а с обзиром да се овај мој блог бави сећањима, а и као уздраје за цветић, изволите слику Elene Shlegel која се зове Присећања. На њу сам данас сасвим случајно натрчала у пространствима интернета и таман ми добро дошла.


nepopustljiv nepopustljiv 17:09 28.05.2019

Re: Trebljenje graška - zelena brojanica

loader




Prva rečenica je strahovito bitna. Često ume da upropasti naslov, kao konac u lepoj boraniji :)

Ja mislim da boraniju volim više nego kačamak i poparu zajedno!
A možda i ne baš toliko - ali ju volim onoliko.
myredneckself myredneckself 11:06 30.05.2019

Re: Trebljenje graška - zelena brojanica

Za ljubitelje boranije: kineska boranija, duga, ili špageti boranija.
Nalazim je i kupujem na maloj pijaci u komšiluku i to samo kod jednog čikice, nema je nigde više u NS. Nema konce, ustvari, nađe se tek po negde po neki. Spremam je na lešo, obarim i pod ulje, maslinovo naravno, naseckam peršunovog lista, pobiberim i naseckam malo belog luka na krupno, da pusti njegovo eterično ulje, i da se vidi, da može da se skloni, jer ne volimo da zagrizemo presan beli luk. Tako da je to lepa ukusna topla salata, ili lep prilog. A ne goji!





Edit: popravila sam, nadam se da se sada vide slike
razmisljam razmisljam 16:15 30.05.2019

Re: Trebljenje graška - zelena brojanica

myredneckself
Za ljubitelje boranije: kineska boranija, duga, ili špageti boranija.
Nalazim je i kupujem na maloj pijaci u komšiluku i to samo kod jednog čikice, nema je nigde više u NS. Nema konce, ustvari, nađe se tek po negde po neki. Spremam je na lešo, obarim i pod ulje, maslinovo naravno, naseckam peršunovog lista, pobiberim i naseckam malo belog luka na krupno, da pusti njegovo eterično ulje, i da se vidi, da može da se skloni, jer ne volimo da zagrizemo presan beli luk. Tako da je to lepa ukusna topla salata, ili lep prilog. A ne goji!


Моја свекрва је тако правила салату од оне најобичније домаће бУраније. Наравно, није користила маслиново уље, али је све остало у длаку исто.

Него, не виде се фотке које си окачила. Молила бих те да порадиш на томе ако ти није проблем. Унапред хвала.
myredneckself myredneckself 23:26 30.05.2019

Re: Trebljenje graška - zelena brojanica

Моја свекрва је тако правила салату од оне најобичније домаће бУраније.

Него, не виде се фотке које си окачила. Молила бих те да порадиш на томе ако ти није проблем. Унапред хвала.

Isto i ja pravim i sa običnom kratkom, zelenom i belom olovka boranijom.


Popravila, malo sam ih smanjivala, nadam se da se sada vide slike. (javi ako ne).
Izvinjavam se.
razmisljam razmisljam 00:37 31.05.2019

Re: Trebljenje graška - zelena brojanica

myredneckself


Popravila, malo sam ih smanjivala, nadam se da se sada vide slike. (javi ako ne).
Izvinjavam se.


Немаш рашта да се извињаваш. Дешава се.

Еврисинг из андр контрол нау.
Хвала.

Занимљива та кинеска боранија. К'о кишне глисте на хлорофилу.

Arhiva

   

Kategorije aktivne u poslednjih 7 dana