Ljubav

Времеплов за доручак

marco_de.manccini RSS / 10.05.2016. u 16:46

220px-Apricots.jpg

Ох, шта све стане у џем од кајсија! Лета и шуме, воћњак и песма, теткина кућа, кишница, лонче, свет један цео, иза језера, где, на њеним уснама само, другачије се зовем, сточић уз прозор, и љубав њена, слатка, лепљива, као џем преко кришака укосо, на дуго, исечених.

.



Komentari (119)

Komentare je moguće postavljati samo u prvih 7 dana, nakon čega se blog automatski zaključava

marco_de.manccini marco_de.manccini 17:02 10.05.2016

обрисаћу овај коментар, експериментишем



ЕДИТ. Прешао ме АО па коментарисао пре него што сам обрисао. Нека стоји за трол.
antioksidant antioksidant 17:09 10.05.2016

Re: обрисаћу овај коментар, експериментишем

tnx
mirelarado mirelarado 17:44 10.05.2016

Re: обрисаћу овај коментар, експериментишем

Нека стоји за трол.


Дискористим онда прилику и присетим се овде ванилица моје тетке. Жџемом, наравно.


marco_de.manccini marco_de.manccini 17:51 10.05.2016

Re: обрисаћу овај коментар, експериментишем

Жџемом

Шчим?
arianna arianna 17:56 10.05.2016

Re: обрисаћу овај коментар, експериментишем

Дискористим онда пилику и присетим се овде ванилица моје тетке. Жџемом, наравно.


Baš lepo izgledaju.

Ako imaš recept, daj da ih pravimo.

Kod mene svi imaju svoje varijante vanilica ( puter, margarin ili oprana mast, pa mleveni badem, mleveni orah ili samo slatko masno testo.... svašta nešto)

dzem od kajsija je vrh, mada ne zaostaju ni jagode u istom obliku

mirelarado mirelarado 19:52 10.05.2016

Re: обрисаћу овај коментар, експериментишем

Ako imaš recept, daj da ih pravimo.


Немам. Само памтим како су се топиле у устима и мирисале на још и још и још...
NNN NNN 20:35 10.05.2016

Re: обрисаћу овај коментар, експериментишем

marco_de.manccini
Жџемом

Шчим?



Baš sam juče nešto evocirao neke kajsi(j)ske uspomene...
feliks.krul feliks.krul 14:29 11.05.2016

Re: обрисаћу овај коментар, експериментишем

Недеконтаминирани саморекламер:

Позив да чујете последњу арију Паланачке опере, плус будити први који ће пљуцнути.

ЛИНКОЗИ
emsiemsi emsiemsi 19:14 11.05.2016

Re: обрисаћу овај коментар, експериментишем

NNN
marco_de.manccini
Жџемом

Шчим?



Baš sam juče nešto evocirao neke kajsi(j)ske uspomene...

Не повређуј ми ране --- једна велика кајсија ми се осушила ... а тако лепо била процветала и за цца петнаестак дана kaput !
loader loader 21:41 11.05.2016

Re: обрисаћу овај коментар, експериментишем

Kajsije su nežne.

Takav bi trebalo i da je džem njihov,
i marmelada,
i slatko,
i sok,
i sušeni plodovi,
i rakija ...

Eh, kakva kolekcija. Svaka grana po jedan proizvod
marco_de.manccini marco_de.manccini 22:47 11.05.2016

Re: обрисаћу овај коментар, експериментишем

i marmelada,

У мом селу овде мармелада је искључиво џем од поморанџи (укључујући и кору) или каквог другог агрума.
loader loader 14:55 12.05.2016

Re: обрисаћу овај коментар, експериментишем


Svaka grana po jedan proizvod.
Svako selo po jedan stanovnik !

Nama će kajsije, bezmalo, ostati samo u sećanjima (?)






edit:
plantaže se ne računaju
dobrosavljevic_m dobrosavljevic_m 17:05 10.05.2016

Čestitam?



Pošto kajsnije nisu u sezoni, računam da je neka godišnjica ili tako nešto.
marco_de.manccini marco_de.manccini 17:08 10.05.2016

Re: Čestitam?

Џем од кајсија је увек у сезони. Тај доручак ме увек однесе иза Авале.

А шта то честитамо?
srdjan.pajic srdjan.pajic 17:10 10.05.2016

Re: Čestitam?

dobrosavljevic_m


Pošto kajsnije nisu u sezoni, računam da je neka godišnjica ili tako nešto.



Milan Novković Milan Novković 17:11 10.05.2016

Re: Čestitam?

Тај доручак ме увек однесе иза Авале

Eto, a pošto si ti 30 godina mlađi od mene možda si prolazio i pored Pinosave ponekad dok sam ja tamo živeo.
mirelarado mirelarado 17:13 10.05.2016

Re: Čestitam?

Џем од кајсија је увек у сезони. Тај доручак ме увек однесе иза Авале.


Али је зато на помолу једна друга сезона:

marco_de.manccini marco_de.manccini 17:14 10.05.2016

Re: Čestitam?

Eto, a pošto si ti 30 godina mlađi od mene možda si prolazio i pored Pinosave ponekad dok sam ja tamo živeo.

Милион пута до 1995, неколико пута недељно преко лета, после ређе.
Milan Novković Milan Novković 17:19 10.05.2016

Re: Čestitam?

Милион пута до 1995, неколико пута недељно преко лета, после ређе.

Ti si onda duže harao po kraju od mene. Ja sam obesio kopačke 1987. kada sam došao ovde.
marco_de.manccini marco_de.manccini 17:23 10.05.2016

Re: Čestitam?

Ti si onda duže harao po kraju od mene.

Само за тебе
dobrosavljevic_m dobrosavljevic_m 17:47 10.05.2016

Re: Čestitam?

А шта то честитамо?

Pa rekoh možda neku godišnjicu? Možda godišnjicu konzumacije naročito dobre tegle džema? Ili možda bolje da ćutim da ovo ne skrene u č. vs p. raspravu jer su snage još na terenu.
Milan Novković Milan Novković 17:47 10.05.2016

Re: Čestitam?

Само за тебе

Pročitao, hvala. Heh, lepo, jako.

Polako se spušta nostalgija i na te blogovske dane, iako sam za sada komentare samo preleteo.
zilikaka zilikaka 17:57 10.05.2016

Re: Čestitam?

Џем од кајсија је увек у сезони.

A kajsija je rajsko voće. Prva klasa za sve.
Šta god napraviš, ne može da ne valja.
...ove godine ih se nećemo najesti. Rano cvetale, ozeble, nisu se oprašile. Biće po koja da se pojede al ništa od kuvanja.
4krofnica 4krofnica 20:00 10.05.2016

Re: Čestitam?

Џем од кајсија је увек у сезони.


kratka je to sezona kod nas, brzo se pojede sve.

ja sam se navukla na dzem od šljiva sa tamnom čokoladom (ja bih čokoladu i u salatu trpala) dzemove pravimo od plodova sa placa a pita od naših višanja je rastapanje svih čula; jabuke ne kupujem godinama, te šljašteće od hemije su mi bljutave.
voće najbolje volim sveže da jedem - preporuka za jutro: pre kafe, cigare i ostalih trovanja, uzverati se na neko drvo, naći udobnu granu, zavaliti se dok se noge klate ispod, lenjo branje i ukusan doručak je tu.

(omiljene sa placa: tvrde malene kruške
tzv 'Junske Lepotice' e-vo-sad-će:)


Milan Novković Milan Novković 17:09 10.05.2016

Lepa priča i ...

... lepa sećanja

Zove mene ortak pre godinu i malo više u Bgd na mobilni i pita šta radim. Kažem kupujem strini kompjuter.

To nam bilo toliko simpatično, iako je on prvi primetio koliko je simpatično, da dan-dva nismo pričali o biznisu.

A ta strina mi ko majka, pa onda umemo da zaboravimo dok nam ovako neko ne baci dve kajsije pred oči
srdjan.pajic srdjan.pajic 17:15 10.05.2016

Re: Lepa priča i ...

Milan Novković
... lepa sećanja

Zove mene ortak pre godinu i malo više u Bgd na mobilni i pita šta radim. Kažem kupujem strini kompjuter.

To nam bilo toliko simpatično, iako je on prvi primetio koliko je simpatično, da dan-dva nismo pričali o biznisu.

A ta strina mi ko majka, pa onda umemo da zaboravimo dok nam ovako neko ne baci dve kajsije pred oči


Meni je keva pre nekoliko godina, kad je dolazila ovamo u goste, prošvercovala teglu džema od kajsija. Njen proizvod, razume se, kao što su i kajsije bile ćaletov proizvod (nekoliko kilograma je izmaklo sudbini da završi u kazančetu za rakijicu). Pa je onaj baja na carini na aerodromu u Denveru zagledao tu teglicu iz svih uglova, i onda je, dobroćudno se smeškajući, vratio mojoj kevi i samo odmahnuo rukom.
nsarski nsarski 17:34 10.05.2016

Re: Lepa priča i ...

Pa je onaj baja na carini na aerodromu u Denveru zagledao tu teglicu iz svih uglova, i onda je, dobroćudno se smeškajući, vratio mojoj kevi i samo odmahnuo rukom.


Divan covek! A mogao je da napravi security alert ili stogod, da ga pohvale i unaprede. Mada, da je majka resavala diferencijalne jednacine u avionu mogla je da bude privedena i ispitivana. Tako da, Marco, sa dzemom si OK, ali matematika moze skupo da te kosta.

Ima jedan lep film na ovu temu: na engleskom "Lady Liberty", na italijanskom La mortadella. Igra Sofija Loren i ima lepu mortadelu.
marco_de.manccini marco_de.manccini 17:36 10.05.2016

Re: Lepa priča i ...

resavala diferencijalne jednacine

Sir, pencil down, hands up, and slowly step away from the equation!
Milan Novković Milan Novković 17:49 10.05.2016

Re: Lepa priča i ...

Ima jedan lep film na ovu temu: na engleskom "Lady Liberty", na italijanskom La mortadella. Igra Sofija Loren i ima lepu mortadelu.

Sećam se i ja, upečatljiva Sofija pa upečatljiva mortadela.

Posle tog filma sam ja i "formalno" zavoleo mortadelu
Atomski mrav Atomski mrav 21:29 10.05.2016

Re: Lepa priča i ...

Dobro se nije bavio redovima, mogla se gospodži od sume učiniti šajkača pa da opet na*ebemo ni krivi ni dužni...
dirtyharry dirtyharry 07:42 11.05.2016

Re: Lepa priča i ...

marco_de.manccini
resavala diferencijalne jednacine

Sir, pencil down, hands up, and slowly step away from the equation!



niccolo niccolo 18:12 10.05.2016

Može,

џем од кајсија!

ja ću dve teglice.
jednarecfonmoi jednarecfonmoi 18:24 10.05.2016

Nostalgija i ukusi

Lepa tema Marco

Ukusi nas lako odvedu u nostalgicna secanja.

Kad odem tim putem negde daleko u detinjstvo dodjem do slatka od sljiva koje je pravila baka sa tatine strane.

Neverovatno sta sve zapamtimo, ja cak boju ponekog njenog uskrsnjeg jajeta.

Druga baka je pravila vanilice, pisala sam jednom negde na blogu, sve identicne, kao vojnici u paradi.

Baba tetka je pravila dzem od pomorandze, samo se secam mnostva tegli sa natpisima.

A ja danas ponekad napravim identican pishinger koji je pravila moja mama.

Svi ti ukusi donesu mi u misli neke davne, drage slike.A u Beogradu pada kisha.
marco_de.manccini marco_de.manccini 19:13 10.05.2016

Re: Može,

ja ću dve teglice.

Их, па то је једва за једну укосо кришку.
mnenadic mnenadic 19:51 10.05.2016

A tek

šta sve staje u slatko od šumskih jagoda... Čitava biblioteka.
Milan Novković Milan Novković 20:02 10.05.2016

Re: A tek

mnenadic
šta sve staje u slatko od šumskih jagoda... Čitava biblioteka.

Te ga baš rokaju, sećam ih se iz Like (tamo pri Plitvicama) - duboka četinarska šuma, ciklame, šumske jagode na proplancima.

Prepoznatljiva raja nama iz ravnice, nismo uopšte morali da se kolonizujemo u Vojvodinu

Posle došle Beograđanke i sve pokvarile, više nismo znali ni gde su nam krave, a kamoli borovi i ciklame, klinci samo taki
marco_de.manccini marco_de.manccini 03:13 12.05.2016

Re: A tek

šumskih jagoda

Ја волим малине с планина. Накупиш, накупиш, па целу шаку одједном ... рај.
svarog svarog 10:13 12.05.2016

Re: A tek

divlje maline? ja ih nikad nisam probao
divljih kupina sam se nauživao doduše
marco_de.manccini marco_de.manccini 14:17 12.05.2016

Re: A tek

divlje maline? ja ih nikad nisam probao

Хм, грешка, ваљда сам мислио на купине. Одувек ми се мешају та два имена, оно црвено, како год се зове, на то сам мислио.

Мада, виђао сам и оно црно "у дивљини", али ређе, поготову на већим висинама.

ЕДИТ. Изгледа да сам ипак погодио име, гуглао сам и малина је оно црвено. Е, на то сам и мислио.
hoochie coochie man hoochie coochie man 18:30 12.05.2016

Re: A tek

Одувек ми се мешају та два имена, оно црвено, како год се зове, на то сам мислио.



Ne zameri marko što se smejem, baš mi simpatično.
marco_de.manccini marco_de.manccini 18:55 12.05.2016

Re: A tek

Ne zameri marko što se smejem

Смеј се, мени не смета, познајем ту своју ману око мешања/заборављања имена и помирио сам се с тим. Ја разумем Вељу Илића, и ја бих тако, "оно што има оно и ...".

П.С. У сваком случају, познам их кад их видим, ту сам без грешке и не мешам их, малине (!) на планинима су мелем, дар божји. И искључиво се мора јести како сам рекао -- не једна по једна већ сачекаш док скупиш целу шаку па сручиш.
mariopan mariopan 19:57 12.05.2016

Re: A tek


П.С. У сваком случају, познам их кад их видим, ту сам без грешке и не мешам их, малине (!) на планинима су мелем, дар божји. И искључиво се мора јести како сам рекао -- не једна по једна већ сачекаш док скупиш целу шаку па сручиш.



I meni simpatično.

Na planinama najradije berem divlje borovnice, i divlje šumske jagodice...e TO treba da skupiš punu šaku pa da sručiš. Milina.

Neopisivo kako mirišu te jagodice.

A ono što si napisao verujem da su kupine, nisam videla maline po planinama ali možda i ja grešim?
marco_de.manccini marco_de.manccini 20:11 12.05.2016

Re: A tekjavascript:;

Ма-ли-не! Односно, оно црвено. : )

Има на планинама, има, бар доле на југу, по оним по којим сам се ја ломатао.

(Извод са Википедије: Први историјски записи о малини се везују у време Римског царства, где на почетку нове ере Плиније Старији наводи да малина обилно расте на планини Иди у Грчкој (у Малој Азији, недалеко од Троје), по којој је црвена малина и добила име Rubus idaeus L.)

(Извод са Википедије на енглеском: As a wild plant, R. idaeus typically grows in forests, forming open stands under a tree canopy, and denser stands in clearings. In the south of its range (southern Europe and central Asia), it only occurs at high altitudes in mountains.)

hoochie coochie man hoochie coochie man 20:36 12.05.2016

Re: A tek

Има на планинама, има, бар доле на југу,


Šta zoveš jugom?
Ima ih na Goliji, Zlataru, na Zlatiboru se mogu naći divlje maline, a ovi sa slike ti nije divljaj malina.
One su sitnije, svega nekoliko bobica u plodu, nekad i samo jedna.
marco_de.manccini marco_de.manccini 20:49 12.05.2016

Re: A tek

Добро, на Голији тако, а на некој другој планини другачије -- конкретније, малине на 1500 до 2000 метара на планини Баба у Македонији изгледају баш као на слици.

Иначе, испод слике на Википедији (одакле је слика коју сам поставио) пише "Fruit on a wild raspberry, Czech Republic".

Rubus_idaeus

P.S. И да поновимо -- биљка на слици је и своје латинско име добила по планини.
elenold elenold 21:24 12.05.2016

Re: A tek

marco_de.manccini
Ма-ли-не! Односно, оно црвено. : )

..


Na slici jeste malina, a da li je divlja ne znam. Nisma ni cuo da imaju divlje maline. Mada se secam kao klinac pre 40 i vise godina da sam u selu jeo maline
koje su bile formirale neki krug veliki, nisu bile na spaliru. Sumnjam da su divlje, pre ce biti da su zapustene bile. Ima ih i na planinama, ali sam ja vidjao samo ove "domace" na spaliru.
elenold elenold 21:39 12.05.2016

Re: A tek

mariopan
..
Na planinama najradije berem divlje borovnice, i divlje šumske jagodice...e TO treba da skupiš punu šaku pa da sručiš. Milina.

Neopisivo kako mirišu te jagodice.



Da, da, daaa , ništa nije kao borovnice i šumske jagodice.

Mi na more i natrag obično idemo preko Žabljaka i oko njega i Šavnika deca nude i jedno i drugo. Mi obično biramo nekog od najmanjih koji je onako simpatičan i musav, i od njega kupimo najviše, pa onda i do onih srednjih , da vše njih bude srećna. Za cenu i ne pitamo, koliko traže platimo. Kada vidimo njihovu sreću što su prodali i mi postanemo srećni. Nakupujemo dosta borovnica jer žena to zamrzava.

Slatko od šumskih jagodica je najlepše slatko za mene koje postoji,
ali sam primetio da se sve redje pravi. U Vojvdini se i ne pravi. Moja tetka jos pravi i obicno nam to pokloni kada je posetimo.
marco_de.manccini marco_de.manccini 21:43 12.05.2016

Re: A tek

Moja tetka jos pravi ...

Ето! : )
mariopan mariopan 07:44 13.05.2016

Re: A tek

Ма-ли-не! Односно, оно црвено. : )

Aha, priznajem, ja ih još nisam videla.

Možda zato što tražim borovnice i jagode pa ni ne gledam šta drugo ima?
mariopan mariopan 07:56 13.05.2016

Re: A tek

elenold

Mi na more i natrag obično idemo preko Žabljaka i oko njega i Šavnika deca nude i jedno i drugo. Mi obično biramo nekog od najmanjih koji je onako simpatičan i musav, i od njega kupimo najviše, pa onda i do onih srednjih , da vše njih bude srećna. Za cenu i ne pitamo, koliko traže platimo. Kada vidimo njihovu sreću što su prodali i mi postanemo srećni. Nakupujemo dosta borovnica jer žena to zamrzava.

To smo i mi radili kada smo išli na more kolima, sa decama, kada su bili mali. Ihaj kad je to bilo. Sad se ide aviJonom pa ni ne vidimo te male musave slatke klince što prodaju u čašama i kanticanma. Oni prvo jedu koliko mogu, dok beru, pa im oko usta uvek modro od borovnica i kupina, sve umazano i slatko.

A šumskih jagodica najviše naberem u Bugarskoj, kad odem na planinu Pirin, u Bansko, ako odem preko leta. Tamo je leti cela ski staza osuta jagodicama kad nema snega i skijaša. Tu se slatko od jagodica prodaje papreno skupo, turistima, ali svako može da nabere sebi koliko hoće, ako ima strpljenja da ih bere jer su sićušne.

Eto, sad sam vam otkrila gde ih ima u izobilju, nemojte sve da poberete, ostaviter malo i meni.
elenold elenold 11:45 13.05.2016

Re: A tek

mariopan
...

Eto, sad sam vam otkrila gde ih ima u izobilju, nemojte sve da poberete, ostaviter malo i meni.


Ne brinite, ako i budem tamo, nabracu samo jednu šačicu, čisto da probam.
A za svaki slucaj vi, ove lokacija staze sakrijte.

A dobra je ideja, treba leti proveriti imaju li staze na Kopaoniku jagodica.
marco_de.manccini marco_de.manccini 15:44 13.05.2016

Re: A tek

Једна од добрих ствари овог места је да се понешто може и научити, поготову о туђим искуствима. Ево, ја сам научио да малине и не расту тако обилно по свим планинама, а моје искуство је било да их има на претек и да су лепе, велике, црвене и -- укусне!

У сваком случају, како рекох, ломатао сам се прилично по планинама на југу и замолио сам друга с којим сам понекад ишао да ми пошаље аутентичне слике (он не мрда на планину без апарата). Ове слике доле су са Шар Планине, сликано 15. августа, 2009, баш та надморска висина негде између 1500 и 1800.

Ето, кад ја кажем шума или планина, мени су (и) овакве слике у глави.

П.С. Мариопан, да, скијачке стазе преко лета су невероватно добре за све те шумске плодове (до висина докле иду околне шуме отприлике, па и мало више од тога).




mariopan mariopan 16:46 13.05.2016

Re: A tek

marco_de.manccini


Jesu maline!

Super, sad sam i ja naučila da ih ima i divljih na planinama pa ću malo bolje da ih tražim.

marco_de.manccini marco_de.manccini 17:42 13.05.2016

Re: A tek

Super, sad sam i ja naučila da ih ima i divljih na planinama

Па има, али ако искомбинујемо искуства које има Хучи с планинама као Голија и Златибор, с оним која имам ја с планинама као Шара, Јакупица, Баба (неки је погрешно зову Пелистер), и уважимо и тврђење с енглеске Википедије да се на најјужним деловима опсега у коме расту дивље малине оне могу наћи само на већим надморским висинама, онда изгледа да им не прија врућина и како се иде јужније оне беже на све веће висине у планине. Твој Пирин би требало да се "понаша" као ове моје планине, на истој су географској ширини и слична је вегетација.

Сад ми је и јасније зашто је Србја много већи произвођач малина од Македоније -- изгледа да је мало превруће у Македонији за комерцијалну производњу на шпалиру, а у Србији је изгледа температуре ту негде у опсегу како оне воле и ето разлике. А вероватно је нешто и до традиције -- ако већ постављаш шпалир у МК онда је скоро аутоматски да ћеш посадити грожђе.
elenold elenold 18:18 13.05.2016

Re: A tek

marco_de.manccini
Super, sad sam i ja naučila da ih ima i divljih na planinama

Па има, ...

Pa jes, i logicno je, ako ima divljih jabuka , ima i divljih malina.
Tacnije bi bilo: maline - domace maline i jabuke - domace jabuke
mariopan mariopan 19:53 13.05.2016

Re: A tek

Твој Пирин би требало да се "понаша" као ове моје планине, на истој су ширини и слична је вегетација.

Da, jeste slična visina i klima. Bansko je na 1000 metara nadmorske visine a iznad te visine, naviše, su ski staze. Milina kakva je priroda.

Samo stvarno nisam gledala da li ima i malina, ali hoću već ovog leta.

E, trešnje su zarudele i višnje španske, biće za dve nedelje da se bere. Pravila sam malo inventar po mojoj bašti pa da javim, da znate da uskoro stižu i naše domaće.

Ruže luduju, cvetaju kao nenormalne.
G.Cross G.Cross 19:56 10.05.2016

Labudova Pesma

Prosle godine moja kajsija rodila nevidjeno.
Ogromno.
I mi smo brali i brali i napravili najbolji ikada dzem od kajsija.

I jedno jutro se ja probudim i vidim dole u basti da je pola krosnje kajsije slomljeno.
Polomljeno pod tezinom sopstvenih plodova,
Ja sam odmah ( naravno prekasno)podupro ostale grane.
I jeli smo te kajsije svaki dan kao da je kraj sveta.

Ove godine ostatak kajsije nije prolistao i osusio se.
I posekli smo je.

Dok su je sekli ja sam mislio da je umrla od svoje sopstvene lepote i plodnosti .

(I naravno mog neznanja i nesposobnosti da to sprecim).

Gospode, kako mi je bilo zao !

Evo ih ovde spremnih za dzem.


]




jednarecfonmoi jednarecfonmoi 20:03 10.05.2016

Re: Labudova Pesma

G.Cross
Prosle godine moja kajsija rodila nevidjeno.
Ogromno.
I mi smo brali i brali i napravili najbolji ikada dzem od kajsija.

I jedno jutro se ja probudim i vidim dole u basti da je pola krosnje kajsije slomljeno.
Polomljeno pod tezinom sopstvenih plodova,
Ja sam odmah ( naravno prekasno)podupro ostale grane.
I jeli smo te kajsije svaki dan kao da je kraj sveta.

Ove godine ostatak kajsije nije prolistao i osusio se.
I posekli smo je.

Dok su je sekli ja sam mislio da je umrla od svoje sopstvene lepote i plodnosti .

(I naravno mog neznanja i nesposobnosti da to sprecim).

Gospode, kako mi je bilo zao !





Mnogo lepo ide Labudovo jezero uz pricu.

Imala sam na prozoru cvet koji kao da je polude kolko je cvetao, i uvenuo.Pomislila sam nesto slicno kao ti.
Predrag Brajovic Predrag Brajovic 20:12 10.05.2016

Re: Labudova Pesma

Gospode, kako mi je bilo zao!

Убицо!

Посади другу.
Штета, ови плодови изгледају дивно.

Дрво је завет.
Садња дрвета је давање завета, обећање будућности.
Има један орах који је посађен кад је рођен моj отац. Не знам да ли против урока, или тако нешто. Био је посустао у једном трену. Па је отац хтео да га посече. Нисам дао. После, када је умро, било ми је свеједно.

недавно сам посадио дрво, усред Београда.
Надам се да ће високо израсти.
Италијански јавор.

hoochie coochie man hoochie coochie man 20:17 10.05.2016

Re: Labudova Pesma

Садња дрвета је давање завета,


Koliko sam ih, onda, ja dao :)

Kakva je ovo voćarska epidemija na blogu zavladala?
G.Cross G.Cross 20:19 10.05.2016

Re: Labudova Pesma

Посади другу.



Ovde kazu da je losa sreca saditi drvo na mestu drveta koje je umrlo.
Naravno sadim drugu kajsiju, malo dalje ali bice godine pre nego sto opet rodi kao ova.

A godine prolaze.

Imam lepu tresnju koja je super rodila u Francuskoj

Srecom moje voce ovde u Rumuniji rodilo lepo. Mada zadnjih par dana cepa Grad pa se nadam da ih nece unistiti.

Tresnja pre par nedelja.

Predrag Brajovic Predrag Brajovic 20:32 10.05.2016

Re: Labudova Pesma

Данас сам на Ушћу седео међу дрвећем. Мирисила је трава, од кише, и било је тихо, без људи. Био сам се сместио испод неког ораха. Седео сам на комаду асфалта под њим, уморан, и гледao све то дрвеће, и мислио како је исто као у Црној Гори, у Тополи, у Кошутњаку, у Тоскани, у Чорливуду. Неки пут су те шуме тешке, тамне, густе... или прозрачне и лаке, као у Италији, ка југу. Свеједно. Свеједно ми је било где су. Јер, мислио сам како је све то једна шума, и ја у њој.

Часна реч, стварно сам овако мислио.
marco_de.manccini marco_de.manccini 20:36 10.05.2016

Re: Labudova Pesma

Неке пут су те шуме тешке, тамне, густе... или прозрачне и лаке, као у Италији, ка југу.

Теткине шуме су храстове. Пуне веверица. Кажу да има и дивљих свиња, али ја то нисам проверавао. Био си тамо, близу.
NNN NNN 20:45 10.05.2016

Re: Labudova Pesma

Kakva je ovo voćarska epidemija na blogu zavladala?


evo onda jedan od (meni) najboljih tekstova ovde
http://blog.b92.net/text/4369/O-drvecu/


Ps. baš šteta za kajsiju
Juče sam se autovao da mi je kajsija omiljeno voće,
pa sam onda pojeo pola kila jagoda da se ne uvrede
NNN NNN 20:47 10.05.2016

Re: Labudova Pesma

Пуне веверица

veverice devastiraju kajsije:
uberu plod, raspolute ga i bace,
a onda otvarju koščicu da bi pojele jezgro!
G.Cross G.Cross 20:50 10.05.2016

Re: Labudova Pesma

evo onda jedan od (meni) najboljih tekstova ovde


Jes ali tekst ima samo 41 komentar.

Kad Budimac nije podelio kajsije na kajsije-cetnike i kajsije-partizane.

jednarecfonmoi jednarecfonmoi 20:51 10.05.2016

Priroda

Nekog smiri more.

Nekome suma donese radost.

Za nekog je reka ta koja odnosi lose misli, daleko u nepovrat.

Ipak, nekad ne moramo da odemo daleko od kuce.

Otvoris prozor.

Noc.

Nebo prepuno ******* zvezda.
zilikaka zilikaka 21:13 10.05.2016

Re: Labudova Pesma

veverice devastiraju kajsije:
uberu plod, raspolute ga i bace,
a onda otvarju koščicu da bi pojele jezgro!


Zato moja terijerka sasvim suprotno.
Doduše nije još naučila da ih sama bere, i kad padnu dole neće ih dirati, al ako joj raspolutiš, poješće je slatko i biće ti zahvalna.

A ako se zajebeš da košticu baciš dole, i nju će razbiti i pojesti jezgro.
marco_de.manccini marco_de.manccini 21:22 10.05.2016

Re: Labudova Pesma

Кад смо били клинци играли смо карте у коштице од кајсија. Мртви озбиљни -- плаћам твојих 10 коштица и дижем још 5.

Ко не издржи те поједе свој улог не може да игра.
mirelarado mirelarado 21:42 10.05.2016

Re: Labudova Pesma

Predrag Brajovic
Данас сам на Ушћу седео међу дрвећем. Мирисила је трава, од кише, и било је тихо, без људи. Био сам се сместио испод неког ораха. Седео сам на комаду асфалта под њим, уморан, и гледам све то дрвеће, и мислио како је исто као у Црној Гори, у Тополи, у Кошутњаку, и у Тоскани, и у Чорливуду. Неке пут су те шуме тешке, тамне, густе... или прозрачне и лаке, као у Италији, ка југу. Свеједно. Свеједно ми је било где су. Јер мислио сам како је све то једна шума, и ја у њој.

Часна реч, стварно сам овако мислио.


Сасвим случајно ми је, баш данас, један орах, недалеко од овог твог, с филозофским спокојем својственим само дрвећу, казивао о неподношљивој лакоћи пролазности (времена и нас у њему).
Predrag Brajovic Predrag Brajovic 21:55 10.05.2016

Re: Labudova Pesma

Сасвим случајно ми је, баш данас, један орах,

Чувај се :)
Орах уме да живи и до 250 година.

Ја сам се на једном стогодишњаку верао, свак му је грана била макар као бутина дебела, не можеш се за њих ухватити, него као играч на жици балансираш и држиш се за изданке. Једно 4-5 метара од земље стабло нема ниједне гране, а он је био висок двдесетак, На њега се нико није пењао да га бере, због висине. Ја једном те године се попех, и више никад. (Рођачки орах, не мој.) Отприлике, осећао сам се као оно кад Тарзан вере се и шета по дрвећу у џунгли. Ооо-гро-ман!
Srđan Fuchs Srđan Fuchs 03:17 11.05.2016

Re: Labudova Pesma

Predrag Brajovic


Часна реч, стварно сам овако мислио.


У Хајделбергу је законска шума, онај неки Philosophers' Trail, де је Манојло Кантичић љубио да шета и размишља, тамо од трајванске станџе, друге иза центра, па натраг до дворца. Та шума је видела штогођ и могла би да исприча свашта.

Од воћа, најзаконскије су џагоде у ово доба, строубери филдз форевр. Јео сам неке мале и преслатке у комунистичкој Србиј'ци, чудо. Овде код нас, у американизацији, све неке монструозне и безукусне.
emsiemsi emsiemsi 09:22 13.05.2016

Re: Labudova Pesma

G.Cross
Посади другу.



Ovde kazu da je losa sreca saditi drvo na mestu drveta koje je umrlo.
Naravno sadim drugu kajsiju, malo dalje ali bice godine pre nego sto opet rodi kao ova.

A godine prolaze.

Imam lepu tresnju koja je super rodila u Francuskoj

Srecom moje voce ovde u Rumuniji rodilo lepo. Mada zadnjih par dana cepa Grad pa se nadam da ih nece unistiti.

Tresnja pre par nedelja.


Јеботе патак !
Ти имаш кућа по свету више него ја папуча --- алал вера, домаћине !
Свака част !
chedimir chedimir 22:50 13.05.2016

Re: Labudova Pesma

emsiemsi
G.Cross
Посади другу.



Ovde kazu da je losa sreca saditi drvo na mestu drveta koje je umrlo.
Naravno sadim drugu kajsiju, malo dalje ali bice godine pre nego sto opet rodi kao ova.

A godine prolaze.

Imam lepu tresnju koja je super rodila u Francuskoj

Srecom moje voce ovde u Rumuniji rodilo lepo. Mada zadnjih par dana cepa Grad pa se nadam da ih nece unistiti.

Tresnja pre par nedelja.


Јеботе патак !
Ти имаш кућа по свету више него ја папуча --- алал вера, домаћине !
Свака част !


Добар дан и свака част !
chedimir chedimir 22:53 13.05.2016

Re: Labudova Pesma

G.Cross
evo onda jedan od (meni) najboljih tekstova ovde


Jes ali tekst ima samo 41 komentar.

Kad Budimac nije podelio kajsije na kajsije-cetnike i kajsije-partizane.


Кад Марко објави блог,исти не мора ни да се чита,препорука може бланко да се удари !
mirelarado mirelarado 23:11 16.05.2016

Re: Labudova Pesma

И нађох фотографију оног ораха, снимљену тачно пре пет година.
marco_de.manccini marco_de.manccini 00:59 17.05.2016

Re: Labudova Pesma

О, то је негде код степеница?
jasnaz jasnaz 21:05 10.05.2016

tetka, kamo tegle?


.. odoh da razapnem šator ispred Bajlonija, i sačekam prve gajbe kajsija : ne znam odakle mi ideja da se kandidujem za najbolju tetku, a nemam ni jednu teglu tog neophodnog sastojka u kujni?!

(bakina tajna emituje privid savršenog, ali nije po propozicijama :)

marco_de.manccini marco_de.manccini 21:26 10.05.2016

Re: tetka, kamo tegle?

Мислим да ти одлично иде и без џема, али за сваки случај ...

А мојој теки је било лако, од кујне до крушака (видети горе, баш какве је Крофница поставила) десет корака. До кајсија двапут више.
jasnaz jasnaz 21:41 10.05.2016

: a mogla bi i koje drvo!

marco_de.manccini
Мислим да ти одлично иде и без џема, али за сваки случај ...



А мојој теки је било лако, од кујне до крушака (видети горе, баш какве је Крофница поставила) десет корака. До кајсија двапут више.


.. već duže vreme zamišljam da posadim drvo : evo, zašto moj zapis ne bi bila neka voćka, da se 'zapišem' i mirisom :) i da tetkin Naj ima sećanje sa korenom
marco_de.manccini marco_de.manccini 21:48 10.05.2016

Re: : a mogla bi i koje drvo!

Да, све те керефеке с мирисима и укусима раде без премца, чим загризем у кришку жџемом телепортација је аутоматска.
jasnaz jasnaz 21:54 10.05.2016

: : tetke <3

marco_de.manccini
Да, све те керефеке с мирисима и укусима раде без премца, чим загризем у кришку жџемом телепортација је аутоматска.


:) znala je tetka šta radi.. ili je samo volela :) .. svakako: beždžema bi život bio praznjikavo mesto

.. i ta kriška nakoso : ko zna zna .....
marco_de.manccini marco_de.manccini 23:03 11.05.2016

Re: : : tetke <3

ko zna zna

: )
G.Cross G.Cross 21:51 10.05.2016

Marcipan

Kad sam bio klinac u Mostaru cuo sam da se najbolji Marcipan pravi kad se ubace i kospice iz kajsija.I da su sa beckog dvora kupili kospice kajsija u Mostaru za Marcipan.


Sad guglujem i vidim da je samo badem.
Ne znam sta da mislim.
marco_de.manccini marco_de.manccini 22:00 10.05.2016

Re: Marcipan

Ne znam sta da mislim.

Ja sam u sve počeo da sumnjam.

P.S. Inače, prilično sam siguran da se u mom selu marcipan pravio s kajsijom. Formalno gledano, takav bi "marcipan" trebalo zvati persipan, ali ko mari.
mirelarado mirelarado 22:02 10.05.2016

Re: Marcipan

G.Cross
Kad sam bio klinac u Mostaru cuo sam da se najbolji Marcipan pravi kad se ubace i kospice iz kajsija.I da su sa beckog dvora kupili kospice kajsija u Mostaru za Marcipan.


Sad guglujem i vidim da je samo badem.
Ne znam sta sa mislim.


Не знам за марципан, али сам у детињству таманила те коштице.
Пренеразила сам се кад сам недавно сазнала да садрже (релативно малу) количину отрова. Исто важи и за горки бадем.

Пошто никакво тровање нисам добила, закључила сам да сам стекла отпорност, те да ме отровом не би било лако елиминисати.
zilikaka zilikaka 22:05 10.05.2016

Re: Marcipan

Sad guglujem i vidim da je samo badem.
Ne znam sta da mislim.

Jezgra koštica imaju istu supstancu koja daje ukus i gorčinu i bademu. Zato su malo i sličnog ukusa.
Koliko znam, koštice se koristile kao zamena kad se nema za badem, al opet, ne liči da je na dvoru tako.

Kako bilo, jedno je sigurno. Ne znam ništa (osim fosilnih goriva) što je tako kalorično pri gorenju kao koštice od kajsija.
Usija peć, kao da si stavio koks.
Milan Novković Milan Novković 22:11 10.05.2016

Re: Marcipan

Ne znam sta da mislim.

Koštice kajsije, breskve i šljive sadrže značajne količine amygdalina, pogotovo koštice kajsije. Ima ga na mnogo mesta, u stvari.

Amygdalin se popularno zove "Vitamin B17", iako nije vitamin, a u sintetičkoj formi laetrile i može da se kupi u nekim zemljama.

Kao cyanogenic glycoside (molekularna grupa ca cijanidom nakačena na jedu šećernu, otud marcipan-miris) neke babe kažu da je otrovan, a neke kažu da nije toliko otrovan za zdrave ćelije, dok je tata-mata za cancer ćelije u povoju.

U Hunza Valley ga jedu redovno, valjda u umerenim količinama, i ljubitelj dobre ne kapljice nego konspiracione teorije bi insistirao da tamo nikad nije zabeležen slučaj raka. Šala, ali postoje priče o regionima gde nikad nije zabeležen slučaj raka, Hunza Valley je jedan od njih, bilo ih je i u severnoj americi dok nisu odustali od lokalne dijete i iključili se u "moderne" tokove ishrane, bar tako se priča.

Moderna medicina kaže da su te koštice otrovne i da ih ne treba jesti.

Ortodoksni ljubitelj konspiracionih teorija može da primeti da ni B12 nije mnogo bolji (njegova najčešća sintetička forma), a ipak je "viđen" kao zdrav
Srđan Fuchs Srđan Fuchs 03:47 11.05.2016

Re: Marcipan

хех, блажени нишчи умом, ја за пола ових Миланчетових клобушицина нисам ни чуо и - la vita e bella!
docsumann docsumann 22:01 10.05.2016

džem od šljiva!


i moja baba ... koja mi objašnjava da je džem dovoljno ukuvan kad počne se ukazuje dno šerpe dok ga mješa drvenom kutlačom.

marco_de.manccini marco_de.manccini 22:06 10.05.2016

Re: džem od šljiva!

О, гле, и ја памтим тај рецепт за кад је нешто завршено -- само сам заборавио шта!

Типујем на ајвар.
zilikaka zilikaka 22:07 10.05.2016

Re: džem od šljiva!

da je džem dovoljno ukuvan kad počne se ukazuje dno šerpe dok ga mješa drvenom kutlačom.

Standardni način merenja ukuvanosti pekmeza. Svuda.
Atomski mrav Atomski mrav 22:22 10.05.2016

Re: džem od šljiva!

Što bi rekli - sam ti kaže kad je gotov.
elenold elenold 21:06 11.05.2016

Re: džem od šljiva!

docsumann

... da je džem dovoljno ukuvan kad počne se ukazuje dno šerpe dok ga mješa drvenom kutlačom.



Na neki nacin to jeste nacin da se vidi koliko je kuvan dzem. A on se kuva zavisno od gustoce koja se zeli, a to se vidi po sirini dna serpe koje se vidi, i sto je bitnije i po brzini kojom dzem to dno ponovo pokrije.

A za pravljenje dobrog dzema kljucno je koliko se stavi secera i da se mesa dok se kuva i posle toga. Moja zena vec vise godina ima odlican sistem sa malo secera u kome je pun moj doprinos u vidu "fizickog mesanje" varjacom dzema.
zilikaka zilikaka 21:44 11.05.2016

Re: džem od šljiva!

A za pravljenje dobrog dzema kljucno je koliko se stavi secera i da se mesa dok se kuva i posle toga. Moja zena vec vise godina ima odlican sistem sa malo secera u kome je pun moj doprinos u vidu "fizickog mesanje" varjacom dzema.

E, al ima i fora da džem ostane što svetliji posle kuvanja.
Ne sme da se kuva veća količina odjednom, nego tek po malo, centimetar-dva, kolko da prekrije dno.
Onda na jaku vatru i brzo mešati, pa se brzo ukuva i malo po malo sipaš u teglu i u šerpu naspeš sledeću turu.
I tako, ako imaš volje i živaca - dok ne poludiš.

Jaste naporno al posle kad jednom otvoriš ti istu teglu...
elenold elenold 21:54 11.05.2016

Re: džem od šljiva!

zilikaka

E, al ima i fora da džem ostane što svetliji posle kuvanja.
Ne sme da se kuva veća količina odjednom, nego tek po malo, centimetar-dva, kolko da prekrije dno.
Onda na jaku vatru i brzo mešati, pa se brzo ukuva i malo po malo sipaš u teglu i u šerpu naspeš sledeću turu.
I tako, ako imaš volje i živaca - dok ne poludiš.

Jaste naporno al posle kad jednom otvoriš ti istu teglu...


Tacno.
Moja zena kuva po dva kila i stavi zavisno koliko je voce slatko na to 300 do 400 gr secera. U sljive stavljamo malo cokaolade ili ruma. I kuva se na jakoj vatri 20 minuta sve uz mesanje i posle toga kada se skine sa sporeta mesa se jos 20 minuta. I jeste brzo se mesa da voda ispari odnosno da se bolje uzelatira.
Ja mesam i obicno tada gledam televizor, a zena kontrolise da li dovoljno brzo mesam.Pa sam morao da smislim sistem sebi da olaksam, jer nije lako 20 minuta brzo mesati.
mariopan mariopan 11:57 12.05.2016

Re: džem od šljiva!

zilikaka
A za pravljenje dobrog dzema kljucno je koliko se stavi secera i da se mesa dok se kuva i posle toga. Moja zena vec vise godina ima odlican sistem sa malo secera u kome je pun moj doprinos u vidu "fizickog mesanje" varjacom dzema.

E, al ima i fora da džem ostane što svetliji posle kuvanja.
Ne sme da se kuva veća količina odjednom, nego tek po malo, centimetar-dva, kolko da prekrije dno.
Onda na jaku vatru i brzo mešati, pa se brzo ukuva i malo po malo sipaš u teglu i u šerpu naspeš sledeću turu.
I tako, ako imaš volje i živaca - dok ne poludiš.

Jaste naporno al posle kad jednom otvoriš ti istu teglu...

Da, i tako trideset tegli najmanje.

Za decu, za sestriće i sestričine, za bivšu snajku, snajkinu mamu koja to ne zna da pravi a nemaju ni kajsije kao naše, pa za prijatelje Grke koji pojedu celu teglu odjednom..... kašikom...

Onda posle ide ajvar na isti način.

I niko ne vraća tegle, bre!
elenold elenold 12:20 12.05.2016

Re: džem od šljiva!

mariopan
....
Onda posle ide ajvar na isti način.

I niko ne vraća tegle, bre!


Mislim da kod pravljenja ajvara ima razlike. Paprika se prvo pece da bi se oljustila i posle kada se sipa u tegla stavi na kratko u rernu da se samo gornja povrsina malo zapece.

A imaju jako lepe tegle za dzem, kruskolikog oblika, mogu da se kupe, oko 700 do 800 gr,ako naucim kako postavicu sliku. Da bi se znalo od cega je dzem, zena nacrta to voce, oboji sliku i slozi tegle na policu u spajiz na koju stavi, tkaninu ili vec kako se zove da prekrije dasku, koja ima ma kraju ivice cipku koja malo visi. To joj je od njene babe i meni se bas svidja
Valjda sam uspeo da opisem kako izgleda.
emsiemsi emsiemsi 12:43 12.05.2016

Re: džem od šljiva!

mariopan
zilikaka
A za pravljenje dobrog dzema kljucno je koliko se stavi secera i da se mesa dok se kuva i posle toga. Moja zena vec vise godina ima odlican sistem sa malo secera u kome je pun moj doprinos u vidu "fizickog mesanje" varjacom dzema.

E, al ima i fora da džem ostane što svetliji posle kuvanja.
Ne sme da se kuva veća količina odjednom, nego tek po malo, centimetar-dva, kolko da prekrije dno.
Onda na jaku vatru i brzo mešati, pa se brzo ukuva i malo po malo sipaš u teglu i u šerpu naspeš sledeću turu.
I tako, ako imaš volje i živaca - dok ne poludiš.

Jaste naporno al posle kad jednom otvoriš ti istu teglu...

Da, i tako trideset tegli najmanje.

Za decu, za sestriće i sestričine, za bivšu snajku, snajkinu mamu koja to ne zna da pravi a nemaju ni kajsije kao naše, pa za prijatelje Grke koji pojedu celu teglu odjednom..... kašikom...

Onda posle ide ajvar na isti način.

I niko ne vraća tegle, bre!

Вратили би они тегле, али их је срамота да ти их врате празне.
mariopan mariopan 15:25 12.05.2016

Re: džem od šljiva!

elenold
Mislim da kod pravljenja ajvara ima razlike. Paprika se prvo pece da bi se oljustila i posle kada se sipa u tegla stavi na kratko u rernu da se samo gornja povrsina malo zapece.

Da, ali pre tegli mora da se uprži na ulju da bi ispario višak tečnosti, isto kao i za pekmez, džem... to sa ajvarom uvek bude posao od tri dana.

Jedan dan se samo peče paprika i utrpa se (poklopi se) da se potpari, lakše se ljušti sutra, onda se jedan dan onako oljuštena samo otkapljava, da iscuri vičak tečnosti...treći dan se melje ili secka kako ko voli, meša se sa začinima (ljutom paprikom takođe pečenom i oljuštenom) so, malo šećera, sirće...i onda se upržava da bude gustina pekmeza....e tek ondak ide u tegle pa ne ide u rernu, nego jako ugrejem malo ulja pa zalijem svaku teglu da zacvrči.
A imaju jako lepe tegle za dzem, kruskolikog oblika, mogu da se kupe, oko 700 do 800 gr,ako naucim kako postavicu sliku. Da bi se znalo od cega je dzem, zena nacrta to voce, oboji sliku i slozi tegle na policu u spajiz na koju stavi, tkaninu ili vec kako se zove da prekrije dasku, koja ima ma kraju ivice cipku koja malo visi. To joj je od njene babe i meni se bas svidja
Valjda sam uspeo da opisem kako izgleda.


Fantastično, to je sigurno prelepo.

Arhiva

   

Kategorije aktivne u poslednjih 7 dana