Zeleni caj i ostala cuda, part III

Sencha Quince

svaki dan 6 dana:

2 hleba, mislim kriske

Sok od sipka, oko 200 ml (zaboravila sam da vam kazem, sok od sipka (pomegranate) je antikancerogen, samo bez secera i konzervanasa, proizvodi se kod mene u Kaliforniji, odlican je).

Cokolada bez secera, najmanje 70% kaksoa, 1 tabla oko 20 g

Jogurt 200 g (organic,low-fat)

1 pomorandza

1 banana

Lubenica, 1/8

Jagode, maline ili borovnice, 250 g

Supa od luka i pecuraka (6 porcija)

3 solje sitno isecenog crnog luka

1 i po solja sitno isecenog praziluka praziluka- beli deo

pola solje sitno secenog praziluka, zeleni deo

1 mala kasika maslinovog ulja

2 solje organskih pecuraka (razlikuju se od obicnih)

6 i po solja Rich Mushroom Stock*

so i biber

kuvati luk na maslinovom ulju pokriven, na maloj vatri (valjda se tako kaze) 15 minuta, promesati  i onda jos 10 minuta dok ne pozuti luk, dodati pecurke, kuvati na srednjoj vatri oko 5 minuta dok ne omeksaju, dodati stock , zagrejati do kljucanja, pa onda blago kuvati otkriveno 15 minuta, dodati so i biber.

Rich Mushroom Stock*

1 veliki iseceni luk, praziluk i jedno rebro celera

340 g pecuraka organic

1 mala kasika sitnog belog luka

1 mala kasika maslinovog ulja

7 solja vode

50 g siitake pecurke

malo persuna, timijana, soli , bibera i jedna i po kasika krupnog crnog bibera

kuvati luk, praziluk, celer pecurke organske na maslinovom ulju oko 5 minuta, dodati sve ostalo (samo ne so i biber) i zagrejati do kljucanja u kuvati na maloj vatri pokrveno oko 1 i po sat. pritisnuti cvrste komponente da se ekstrahuju sokovi, odbaciti sve cvrsto, dodati so i biber.

Tofu and vegetable  

pola solje secenog luka i pola solje secenog celera

3 cloves belog luka

4 solje vode i 1 biljna kocka za supu

2 solje isecene sargarepe i isto 2 solje isecenog crvenog krompira

1 mala kasika - kumin

pola kasike timijana

70 g baby spanac

80 g isecenog tofu

so i biber

kuvati luk, celer na malo maslinovog ulja oko 4 minuta da omeknu. dodati supu, sargarepu, krompir, kumin, timijan, zagrejati do kljucanja, i kuvati na blagoj vatri 15 minuta, dodati spanac i tofu i kuvati 3-4 minuta, zaciniti.

jos

Corba od luka i paradajza (6X)

2 solje isecenog praziluka

3 usitnjenih cloves belog luka

1 mala kasika maslinovog ulja

6 velikig paradajza

4 solje osnovne supe*

1 mala kasika basil

so i biber

6 malih kaika jogurta organic low-fat

kuvati luk na maslinovom ulju dok ne omeksa oko 8 minuta, dodati paradajz, supu i basil i zagrejati do kljucanja, smanjiti vatru i kuvati pokriveno jos 10 minuta, izmesati u blenderu, zaciniti i dodati jogurt.

osnovna supa*

1 iseceni crni luk

usitnjen 1 praziluk, sargarepa i rebro celera

pola kasike canola ulja

8 solja vode

4 solje  graska, kupusa, paradajza, pecuraka, itd..

persun

so, biber

kuvati luk, praziluk, sargarepu i  celer na ulju oko 5 minuta, dodati vodu i zacine, zagrejati do kljucanja, smanjiti vatru i kuvati oko 2 satapokriveno, ekstrahovati sok od cvrstog, cvrsto odbaciti i zaciniti.

ima toga jos jako puno, ovo su samo primeri.

i ? kako vam sve ovo izgleda? nije strasno valjda.

i da naravno - zeleni caj. ovde kod mene ima da se kupi pomesan sa quince cvetovima, super je, mljac.